Главный технолог

Заработная плата: По договоренности

Обязанности и требования:

Должностные обязанности:
- Организация работы службы главного технолога
- Обеспечение выполнения показателей результативности подразделения
- Разработка новых видов продукции
- Организация контроля качества продукции на всех этапах производства
- Организация технологических процессов
- Работа по разработке нормативно-технической документации
- Анализ причин выпуска брака и некачественной продукции, разработка мероприятий по предотвращению и устранению брака
- Контроль качества поступающего сырья
- Контроль соблюдения санитарных норм
- Обучение персонала
- Ведение установленной отчетности

Кандидат должен знать (указывать подробно и развернуто):
- Технологический процесс производства колбасных изделий, деликатесов и полуфабрикатной продукции (от выбора сырья, до упаковки готового изделия)
- Оборудование, используемое в мясоперерабатывающей промышленности принцип и режимы его работы
- Знание принципов ХАССП, FSSC, требований тех.регламентов (актуальных для мясоперерабатывающей промышленности

Условия: заработная плата - по договоренности, мобильная связь, оплата ГСМ – при использовании личного транспорта, для иногородних - рассматривается вопрос по аренде жилья.