На границе Московской и Тульской областей продавали мясо кабана с трихинеллами

Управление Росссельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям со ссылкой на информацию комитета ветеринарии Москвы сообщило, что в пробе мяса кабана, приобретенного 15 февраля жительницей Белгородской области у неизвестного гражданина, предположительно, на участке трассы М-2 «Крым» на границе Московской и Тульской областей, обнаружены трихинеллы.

Диагноз подтверждён городской ветеринарной лабораторией «Мосветобъединение».

Государственной ветеринарной службой Москвы проведены мероприятия по изъятию мяса кабана для дальнейшей утилизации и направлено обращение в правоохранительные органы.

Для справки

Трихинеллёз - природноочаговое заболевание человека, домашних животных (свиньи, собаки, кошки) и диких (медведи, волки, барсуки, лисицы, кабаны и др.), а также синантропных грызунов (крысы, мыши).

Заражение трихинеллёзом человека происходит при употреблении в пищу мяса свиней и нередко мяса диких животных (медведя, барсука, кабана и др.). Свиньи заражаются трихинеллёзом поедая трупы собак, кошек, крыс, тушки пушных зверей, брошенные охотниками после снятия с них шкурок, при скармливании им отходов из боен.

Инкубационный период 3—45, чаще 10—20 дней.

Основные симптомы трихинеллёза — отек век, одутловатость лица, лихорадка, боли в мышцах, иногда возникают отеки на ногах и кистях рук; характерна эозинофилия крови. Через 1 —3 дня после появления отека век повышается температура. Возникают боли в мускулатуре глазных яблок, конечностей, туловища, в языке. Иногда развиваются контрактуры коленных и локтевых суставов, появляется тризм жевательных мышц. Нередко появляется полиморфная сыпь на коже. Иногда наблюдаются желудочно-кишечные расстройства. Часто отмечаются головная боль, бессонница или, наоборот, сонливость. Эозинофилия крови достигает 80% и часто сопровождается лейкоцитозом; в особо тяжелых случаях эозинофилия иногда отсутствует. Иногда трихинеллёз протекает атипично с явлениями менингита, энцефалита. Возможны рецидивы болезни.