Цель, достойная уважения
Губернатор Валерий Радаев уже не первый раз посещает крестьянско-фермерское хозяйство Сергея Хайрулинова в Энгельсском районе и каждый раз не устает удивляться и благодарить его за высокие темпы развития мясного скотоводства и насыщения этой продукцией регионального продовольственного рынка. В условиях пресловутых санкций против России и в соответствии с курсом на самообеспечение основными продуктами питания это очень актуально.
В этот раз глава региона осмотрел пастбища и ознакомился со строительством откормочной площадки, рассчитанной на 2 тысячи голов крупного рогатого скота (первой в области), а также с технологией его содержания, кормления и поинтересовался у фермера планами на будущее.
Скоро этому хозяйству исполнится 10 лет. Оно изначально было сориентировано на разведение КРС, овец, а также на выращивание кормовых и бахчевых культур. Сегодня здесь содержится 4402 головы крупного рогатого скота калмыцкой и казахской белоголовой пород. С выходом откормплощадки стоимостью 20 миллионов рублей на проектную мощность здесь планируется производить более 300 тонн экологически чистой говядины в год. А в перспективе Сергей Хайрулинов намерен довести свое стадо КРС мясного направления до 10 тысяч голов.
– Вот это цель, достойная уважения, – отметил глава региона. – Ее достижение станет весомым вкладом в обеспечение продовольственной безопасности области. Немаловажно и то, что это крестьянско-фермерское хозяйство напрямую и в значительной степени участвует в обустройстве отдаленного села Воскресенка.
Свое мясо ближе к делу
Затем в Доме культуры села Воскресенка Энгельсского района состоялось областное совещание по развитию мясного скотоводства. По словам выступившего на эту тему зампреда правительства – министра сельского хозяйства Александра Соловьева, Саратовская область по количеству крупного рогатого скота занимает 13-е место в России. При этом он отметил, что дела в мясном скотоводстве идут гораздо лучше, чем в молочном. Этим видом деятельности занимаются 286 хозяйств в 30 районах области. Поголовье КРС в прошлом году увеличилось на 13% по сравнению с 2012-м. Больше всего мясного скота сосредоточено в Новоузенском, Александрово-Гайском и Перелюбском районах. Работа в этом направлении ведется в соответствии с ведомственной целевой программой «Развитие мясного скотоводства Саратовской области на 2013–2015 годы». На ее реализацию только в этом году предусмотрено около 58 млн рублей.
По теме: Саратовская область обеспечена местным мясом на 73%
И, тем не менее, конечные результаты деятельности этой подотрасли животноводства пока не очень-то обнадеживают. При медицински обоснованной норме 25 килограммов мясных продуктов на одного человека в год в Саратовской области приходится лишь 18 кг. Доля говядины местного производства составляет лишь 7%, свинины – 26%, конины, баранины и субпродуктов в общей сложности – 13%.
Да, по выпуску колбасных изделий область занимает одно из лидирующих мест не только в Поволжье, но и в России. Но это заслуга отнюдь не местных животноводов. По статистике 100 тысяч тонн мяса (при собственном производстве в 31 тысячу тонн) завозится в область из других регионов и зарубежных стран. Валерий Радаев призвал участников совещания и всех, кто занимается мясным скотоводством, пересмотреть свое отношение к этому делу и в корне изменить ситуацию в ближайшее время.
Профессор СГАУ им. Н.И. Вавилова Владимир Лушников посоветовал местным животноводам прежде всего делать ставку на отечественные породы скота, а не на импортные. Для Саратовской области в этом плане наиболее подходят по всем параметрам казахская белоголовая, калмыцкая и симментальская породы. К тому же гораздо выгоднее использовать зерно на корм скоту и в итоге получать добавленную стоимость, а не отдавать его по дешевке перекупщикам.
Глава КФХ из Озинского района Алексей Седов не только поделился собственным опытом (в 2010 году его хозяйство получило статус племрепродуктора, а в прошлом стало племзаводом по разведению коров казахской белоголовой породы), но и высказал ряд предложений по улучшению работы этой подотрасли животноводства. По его словам, необходимо увеличить размеры несвязанной поддержки растениеводства в пересчете на одну условную голову скота, дифференцировать субсидии на племенное и товарное производство мясного скота и больше внимания уделять этому направлению при реализации федеральной программы «Семейные животноводческие фермы».
Замглавы администрации Энгельсского района Виктор Долматов убежден, что без строительства при поддержке государства (ни один даже крупный производитель в одиночку это дорогостоящее дело не потянет) межрайонных заводов по массовому убою скота обсуждаемую проблему в принципе и до конца не решить. Глава региона согласился с ним и выдвинул встречное предложение. Раз уж Энгельсский район успешно реализовал первый в области пилотный проект по созданию центра хранения и предпродажной подготовки сельхозпродукции, то почему бы ему не выступить инициатором и в этом новом деле? «Вы только начните, подайте пример всей области, а дальше мы вместе с министерством сельского хозяйства поможем», – пообещал Валерий Радаев.
