Портал "Мясопереработка и обеспечение"


Казахстан: Недостаток организации мясной отрасли оборачивается недополученными миллиардами
11.11.2013

Казахстан: Недостаток организации мясной отрасли оборачивается недополученными миллиардами

Эксперты Национальной палаты предпринимателей Республики Казахстан во главе с членом Правления Рахимом Ошакбаевым посетили мясокомбинат ТОО «Астана Агропродукт», где обсудили вопросы развития животноводства и мясопереработки. В беседе принимали участие аким района Рыскельдинов К.О., секретарь маслихата Балгабаева О.К., зам председателя районного филиала партии «Нур Отан» Жумабаев К.Т. Взаимопонимание с местной властью объясняется прежде всего тем, что мясокомбинат является крупнейшим налогоплательщиком – около 70% бюджета формируется за счет поступлений от этого производства. Кроме того, в некогда депрессивном регионе фермеры активно стали заниматься выращиванием скота для сдачи на откормочную площадку при перерабатывающем предприятии.

Директор ТОО «Астана Агропродукт» Рахимбаев С.Ж. рассказал о парадоксах и неожиданностях, подстерегающих инвестора, задумавшего создать животноводческий мини-кластер. Сложности начинаются с проектирования. И не всегда даже известные фирмы могут подготовить проект, отвечающий всем требованиям ЕС, и учитывающий будущее развитие.

Кроме того, чем дольше работает мясокомбинат, тем больше появляется необходимых дополнений. В прошлом году в ТОО «Астана Агропродукт» приступили к созданию собственной кормовой базы. В частности, распахав залежные участки, на 400 га посеяли многолетние травы. В ближайшие годы площадь под кормовыми культурами будет доведена до 5 тыс га. Поскольку объем производства животноводческой продукции планируется значительно увеличить.

Между тем, наращивание мощностей требует создания дополнительных объектов инфраструктуры. В частности, г-н Рахимбаев считает необходимым организацию лаборатории, для анализа кормов, состояния здоровья животных. Переломный момент в компании совпал с раскручиванием нынче известного бренда «Бакара».

«По оценке руководства «Метро» наше производство может войти в десятку лучших по Европе. Но мы прошли очень тяжелый путь, пока научились выполнять требования по чистоте. И этот комбинат, можно сказать, опытно-промышленное производство, на котором мы отработали самые сложные технические, технологические моменты. При строительстве следующих аналогичных объектов в других регионах, многих проблемных моментов удастся избежать» – отметил Директор ТОО «Астана Агропродукт» Рахимбаев С.Ж.

Благодаря достигнутым параметрам, продукцией предприятия заинтересовались в Европе, в Москве. Недавно в одну известную сеть московских ресторанов была отправлена партия мясных полуфабрикатов, в частности, каре ягненка, казы. Для того, чтобы расширять ассортимент, нужно совершенствовать технологии выращивания и откорма.

Кстати, это не единственное достижение ТОО. Впервые за всю историю «Метро», сторонняя компания взяла в управление мясной сектор ритейлера. Сейчас формированием ассортимента, продажами и продвижением товара полностью по Астане, Караганде и Алматы занимается «Астана Агропродукт».

«Казахстану крайне нужна полноценная отрасль производства мяса, мясопродуктов. Ведь на экспорт нужна продукция однородная, стандартного качества. Кроме того, из-за «дикого рынка мы лишь 20-25 млрд теряем на налогах. Еще 30-45 млрд. тенге теряем из-за того, что не перерабатываем то, что могли бы. Например, 1 метр бараньих кишок стоит 105 тенге, сычуг – 150 тенге. Шкуры, снятые механическим способом также лучше и дороже. Все вместе это дает большую сумму. Но такая переработка выгодна на мощных комбинатах. Кроме того, надо готовить кадры. Вот за таким производством – будущее, а пока мы топчемся на золоте и не подбираем его».
Источник:  atamekenunion.kz


Команда "Мясо-портала" работает над улучшением сайта:


Текст сообщения Добавление комментария
Защита от автоматических сообщений