Контрабандное сало. Поставщики предлагают российским мясокомбинатам покупать шпик и свинину, происхождение которых вызывает вопросы

Запрет импорта свинины и шпика из Евросоюза и последовавшее резкое подорожание этих продуктов в России привели к значительному росту контрабандных поставок. Начиная с апреля мясокомбинатам в разных регионах поставщики предлагают купить шпик и свинину, происхождение которых вызывает вопросы, рассказали РБК представители мясных компаний.

"Нам предлагали купить партию шпика за наличные, но мы отказались, поскольку сами работаем "в белую" и не захотели связываться с сомнительным поставщиком", - сообщил менеджер одного из крупных столичных мясопереработчиков.

Менеджер по закупкам одного из региональных мясокомбинатов оказался в похожей ситуации: "К предложенной партии прилагались таможенные документы, но когда мы их пробили, оказалось, что эта партия официально не проходила через таможню". Менеджеры еще пяти мясоперерабатывающих предприятий признались, что им поступали предложения о покупки мясного сырья сомнительного происхождения, но отказались обсуждать эту тему.

"В последние недели действительно участились попытки ввоза в Россию шпика и свинины, происхождение которых не установлено. Причем это происходит на разных участках границы под видом других видов мяса и других продуктов", - заявил пресс-секретарь Россельхознадзора Алексей Алексеенко. Только в Белгородской области с начала текущего года и до середины мая ветеринары отправили на утилизацию более 120 т мяса и сала, у которых не было ни хозяина, ни ветеринарных сопроводительных документов, рассказал представитель ведомства.

Во вторник, 27 мая, таможенники Уссурийского поста пресекли нелегальную попытку ввоза из Китая более 15 т мяса и более 8 т товаров народного потребления, сообщила Федеральная таможенная служба. Ориентировочная стоимость задержанных товаров составляет 5 млн руб. За день до этого сотрудники белгородского управления Россельхознадзора обнаружили две фуры с более чем 25 т сала, на которых отсутствовала маркировка. На прошлой неделе ветеринары пресекли попытки ввезти контрабандное мясное сырье в портах Усть-Луга и Кавказ. В первом случае под видом замороженного картофеля и брокколи пытались ввезти 115 т шпика, а во втором - свинину по поддельным документам.

До введения запрета на импорт Евросоюз являлся крупнейшим поставщиком свинины в Россию: только шпик страны ЕС ввозили в объеме 200 тыс. т ежегодно (примерно столько же производится в России).

Еще полтора месяца назад нелегальные партии шпика и свинины были единичными, сейчас предложение контрабанды заметно увеличилось, отметил гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев: "Я затрудняюсь оценить объемы, но судя по информации из разных источников, это явление становиться достаточно массовым. Это нас беспокоит, в первую очередь с точки зрения биологической безопасности".

В начале 2014 г. африканская чума свиней (АЧС) была выявлена у падших кабанов в Польше и Литве. Россельхознадзор в январе ввел запрет на поставки свинины из Евросоюза. Это привело к острому дефициту шпика и свинины на российском рынке и взрывному подорожанию мясного сырья, широко используемого, например, для производства вареных колбас. Шпик придает колбасе необходимую жирность и лучше удерживает "мясной" вкус изделия, в отдельных видах колбасы содержание жира достигает 45%.

По данным председателя правления Мясного союза Мушега Мамиконяна, еще в декабре 2013 г. килограмм шпика в России стоил в среднем 70 руб., в апреле этого года цена подскочила до 200-230 руб. По состоянию на середину мая стоимость была скорректирована до 160-190 руб.

По мнению Мамиконяна, причинами удешевления шпика стала замена этого сырья на свинину и мясо птицы при производстве мясных изделий, а также контрабандные поставки.

Кроме того, мясопереработчики нашли другие каналы импорта: к примеру, выросли поставки из Сербии, с которой Россия ведет беспошлинную торговлю. По данным Федеральной таможенной службы, в I квартале 2014 г. из этой страны было ввезено 176 т свинины, в апреле - уже 553 т, а за первые две недели мая - 392 т. Для сравнения: в I квартале 2013 г. Сербия поставила в Россию 23,6 т свинины, а в апреле и мае поставок не было. Представители мясных компаний не исключают, что через Сербию в Россию ввозиться мясо из европейских стран. "Возможно, что в Сербии и собирают партии шпика для дальнейших поставок в Россию, но мы с подобными вещами не сталкивались", - уверяет менеджер компании-оптовика.