МИС

Портал "Свиноводство"


Свинья диктует условия. Цены на мясо продолжают расти.
15.07.2014

Свинья диктует условия. Цены на мясо продолжают расти.

За первое полугодие 2014 г. импорт мяса, по данным Росстата, упал на 37%, а потребительские цены повысились в среднем на 12% в сравнении с тем же периодом-2013. Главная причина ценового роста - недостаточное замещение выпадающей части импорта российскими производителями.

Ввоз свинины упал на 36,4% (до 169,3 тыс. тонн), говядины - на 21% (до 196 тыс. тонн), мяса домашней птицы - на 10,6% (до166,8 тыс. тонн). Эта динамика обусловлена введенными в конце прошлого - начале этого года запретами или ограничениями на ввоз говядины и свинины из многих европейских стран и ряда стран экс-СССР по ветеринарно-санитарным причинам (АЧС, вирус Шпалленберг и др.). Причем доля региона ЕС в мясном импорте России почти достигала 60%, а доля всего импорта в потреблении мясной продукции в РФ в 2010-2013 гг., по оценкам FAO и Европейской экономической комиссии ООН, превышала 25%.

По теме: На российском рынке отмечается дефицит свинины

Дело в том, что сырьевая база российского мясопрома пока в стагнации, поэтому она не смогла компенсировать столь резкое падение импорта. "На 1 июня 2014 г. поголовье КРС в хозяйствах всех категорий было на 1,7% меньше, чем 1 июня 2013 г., - уточнила "РГБ" эксперт ВНИИ мясной промышленности Нина Небурчилова. - А поголовье свиней оказалось только на 0,2% больше". Незначительно возросло и поголовье домашней птицы. Хотя резкое падение импорта привело к росту сдачи отечественных скота и птицы на убой, объем этой сдачи тоже не смог компенсировать импорт. По данным Н. Небурчиловой, за 1-е полугодие 2014 г. на убой (в живом весе) было сдано примерно 5 млн тонн поголовья (включая домашнюю птицу), что лишь на 4% больше уровня 1-го полугодия 2013 г.".

Как пояснили "РГБ" Н. Небурчилова и замначальника управления информационного обеспечения Россельхозакадемии Андрей Цыпленков, эти диспропорции в балансе спроса-предложения привели к росту цен. Причем по состоянию на начало второго полугодия 2014 г. за счет отечественного мяса и мясных продуктов фактически обеспечивается 80-85% внутреннего потребительского спроса, минимум 15% - это импорт.

Зато латиноамериканские экспортеры говядины и особенно свинины оперативно среагировали на благоприятную ситуацию ввиду ограничений в РФ на ввоз мяса из ЕС. И с начала 2014-го стали повышать цены на свою продукцию (хотя это был для РФ самый дешевый импорт мяса). В ближайшей перспективе, по мнению эксперта агентства E Meat Сергея Чернышева, возможно дальнейшее удорожание продукции свиноводства на внутреннем рынке, а это наверняка подтянет за собой цены на говядину и продукцию птицеводства.
Источник:  http://www.rg.ru