Убойный комплекс "Паюта" запланировал сдать в этом году 130 тонн оленины

Убойный комплекс «Паюта» Приуральского района вовремя рассчитался с оленеводами, сдавшими мясо на реализацию.

Об этом на производственном совещании в Аксарке сообщил директор предприятия Алексей Верещак. Он рассказал, что в убойную кампанию 2014 года на комплексе заготовлено сто тонн оленины – на двадцать тонн больше, чем в 2013 году. На этот год в план поставили уже 130 тонн, и только за первые месяцы наступившего года заготовлено 13 тонн мяса. Директор предприятия отметил, что укрепляется сотрудничество с оленеводами-частниками, услугами предприятия воспользовались 26 человек, в прошлом - 17. На двадцать рублей повысилась цена на килограмм продукции первой категории, до 180 рублей.
Улучшилось качество мяса: средний вес туши составил 46 килограммов, в прошлом году - только 32 килограмма. Из ста тонн 85 оценили по первой категории.

Алексей Верещак призвал оленеводов вовремя проводить санитарные мероприятия. «Не жалейте времени на работу с оленями, - сказал он. - От этого зависит их цена. Разница в стоимости мяса между первой и второй категориями - восемьдесят рублей. Те, кто экономит на препаратах, потом не можем приобрести для семей нужные вещи». Предприятия расширяет географию поставок мяса. Уже есть две заявки из Санкт-Петербурга. Требуется качественная оленина.

Директор предприятия подчеркнул, что экономическая составляющая деятельности комплекса зависит от правильной организации подхода оленей. Паюта начинает забой с первого сентября, самой первой на территории Ямала. Алексей Верещак предупредил, что важно составить плотный график, чтобы не нести лишние затраты по содержанию мясоперерабатывающего комплекса. «Нам будет легче с вами рассчитываться!» - сказал он и пригласил всех оленеводов к сотрудничеству.