Ученые из США ищут новые источники кормового белка

Побочный продукт от производства синтетического треонина может стать новым перспективным источником кормового белка, отмечается в работе группы ученых из Университета Иллинойса.

Треонин – это аминокислота, которая достаточно часто включается в рацион свиней. С учетом того факта, что производство аминокислот в США растет с каждым годом, побочные продукты индустрии также становятся все более доступными на рынке.

В рамках специального эксперимента ученые кормили одну группу свиней побочным продуктом треонин, а другую рыбной мукой, и впоследствии результаты двух групп были сопоставлены. Биомасса треонина содержала 81,8% сырого протеина, по сравнению с 65,5% в рыбной муке.

По итогам эксперимента показатель конверсии двух продуктов составил 83,5% и 72,3% соответственно. Было установлено, что биомасса из треонина содержит на 25% больше метаболизируемой энергии, чем рыбная мука.