В ХМАО состоялись пробные заготовки оленины в новом убойно-холодильном комплексе

Первые 120 голов северного оленя на новый убойно-холодильный комплекс в селе Гыда Тазовского района пригнали оленеводы-частники. Убой провели заготовители агрокомплекса "Тазовский". Полученная продукция на месте прошла ветеринарно-санитарную экспертизу, нареканий у специалистов нет. В настоящую заготовительную кампанию на комплексе планируется провести убой около двух тысяч оленей.

Напомним, современный заготовительный комплекс возведён в рамках соглашения между муниципалитетом, ОАО "Арктическая газовая компания", ЗАО "Тернефтегаз", ООО "Яргео" и представляет собой единый современный технологический комплекс, основным функциональным назначением которого является производство мяса оленей, а также субпродуктов из него. При односменной работе производительность цеха будет составлять 200 голов или около 5 тонн мяса в смену.

Новый объект стал седьмым в перерабатывающей инфраструктуре оленеводства Ямала. Первый в регионе современный сертифицированный убойный комплекс появился в селе Яр-Сале в 2002 году. В течение последующих лет аналогичные объекты появились в Сеяхе, Юрибее и Антипаюте. В 2013 введён мясоперерабатывающий комплекс "Паюта" в Приуральском районе, в 2014-ом появился заготовительный объект в Ныде. Все эти объекты построены в рамках адресной инвестиционной программы ЯНАО и за последние семь лет позволили увеличить производство мяса оленей с полутора до двух с половиной тысяч тонн.