07.05.2014

В Сибири под руководством итальянцев открылся инновационный свинокомплекс

В Красноярском крае выращивают свиней по инновационной технологии. Животным специально включают классическую музыку, особенно предпочитая Вивальди. Все процессы на новом предприятии полностью автоматизированы, свинокомплекс уникален не только для региона, но и для всей России. Сейчас здесь уже живут почти 650 свиней особой породы, выведенной специально для сибирского климата.

Под Красноярском начал работу инновационный свинокомплекс, в своем роде первый в России. Во-первых, это предприятие полного цикла: здесь будут представлены все этапы — от генетических исследований до мясопереработки и продажи продукции. Во-вторых, работа свинокомплекса, построенного по итальянскому проекту и в сотрудничестве с итальянскими партнерами, будет контролироваться из-за рубежа. Данные о производственных процессах будут поступать в информационный центр, расположенный в Италии. Смешиванием кормов, кормлением животных и даже уборкой за ними будет руководить компьютер: в обслуживании поголовья в 13 тыс. свиней будет занято всего шесть человек.

Сейчас в свинокомплексе под названием «Агроэлита» уже начали работать два помещения для содержания животных и котельная. Живут здесь 640 свиней уникальной породы, выведенной специально для сибирского климата, — их в Красноярский край привезли из Голландии. А первую собственную продукцию предприятие должно выпустить к концу этого года. Кстати, цена на нее должна быть заметно ниже средней: благодаря полной автоматизации работы комплекса себестоимость килограмма свинины составит примерно 58 рублей.

Лев Кузнецов, губернатор Красноярского края, пресс-служба правительства региона:

— Мы в крае стремимся создавать условия для того, чтобы появлялись такие проекты, и для нас главная задача — чтобы на прилавках Красноярска была собственная продукция, экологически чистая, доступная, местного производства. Думаю, что при такой энергии всё должно получиться. И важно, что сельчане демонстрируют конкурентоспособность через внедрение лучших практик.

«Агроэлита» будет применять и другие передовые технологии. Например, систему водоочистки, которая даже техническую воду способна будет доводить до уровня питьевой. Или биогазовая установка, которая отапливает помещения газом, получаемым из биологических отходов самого же предприятия — попросту говоря, из навоза и кормовых отходов. Животные здесь содержатся с особым комфортом: в помещениях с идеально выверенной температурой воздуха и теплыми полами. Но самое главное — вся их жизнь сопровождается классической музыкой. Музыкальную программу для сибирских свинок специалисты разработали с учетом разных тонкостей. Так, например, по их мнению, в странах с теплым климатом в свинокомплексах приятно послушать экспрессивные мелодии, а вот в холодной Сибири уместнее будет классика — чтобы животные почувствовали себя умиротворенно и могли подумать о вечном.

Роман Гольдман, руководитель агрохолдинга «Сангилен+»:

— Можно подобрать совершенно замечательный питательный состав, тщательно заботиться о здоровье, но если у животного тревога — будет или недовес, или мясо получится не той жирности, которую планируют.

Но, конечно, качественное мясо «Агроэлита» собирается выпускать не только благодаря классической музыке. Ставка в данном случае делается опять же на итальянский подход к составлению кормов, в частности на то, что в этой стране запрещено в них добавлять вообще какие-либо посторонние вещества. Кроме того, в розничной торговой сети, принадлежащей агрохолдингу, мясо будет продаваться свежим, не подвергавшимся заморозке.

Представитель пресс-службы агрохолдинга «Сангилен+»:

— Наш свинокомплекс будет выпускать мясо высшего класса, которое никогда не подвергалось заморозке. При его производстве не будут использоваться никакие добавки (это требования международных стандартов), а значит, мясо будет полностью безопасным. Запланированная проектная мощность предприятия составляет 1,5 тыс. тонн свинины в год. На этот уровень свинокомплекс выйдет уже в 2015 году.

Полностью свинокомплекс «Агроэлита» будет достроен в течение этого года. Вложения в проект весьма солидные. Как отмечают в правительстве края, это классический пример успешного частно- государственного партнерства.

Стелла Алекссева, пресс-секретарь губернатора Красноярского края:

— Создание свинокомплекса замкнутого типа, в котором используются новейшие достижения в науке, производственных процессах, животноводстве, потребовало вложений в размере 1,3 млрд рублей. Это частные инвестиции. В то же время частный инвестор действовал в рамках федеральных программ и получал соответствующие субсидии. Как заявил губернатор края Лев Кузнецов, и этот проект, и подобные ему обязательно получат поддержку в регионе и в дальнейшем.

Экспертное мнение: Александр Фофанов, кандидат биологических наук:

— Конечно, наивно было бы думать, что животные — этакие меломаны от природы. Они вряд ли вообще воспринимают мелодию как таковую. Но вот на громкость звучания, а главное, на ритм, безусловно, они реагируют. И тут есть несколько моментов. С одной стороны, стрессовые ситуации в природе нередко сопровождаются громкими звуками, рваным ритмом. С другой — животных беспокоит само по себе появление, приближение человека, они иногда пугаются даже человеческой речи. А классическая музыка — это, как правило, строгий, так сказать, упорядоченный, предсказуемый ритм, нередко повторяющиеся мелодические обороты. Все это действительно может и должно успокоить животных, настроить на благодушное общение с человеком, по крайней мере привыкнуть к звукам и не бояться человеческой речи. Собственно говоря, этот метод не нов, в Европе он используется довольно широко и в данном случае станет лишь приятным дополнением к инновациям, применяемым в комплексе. Но уж лишним он точно не будет.

Источник: smartnews.ru