В сырье челябинского мясоперерабатывающего предприятия нашли антибиотики

В сырье челябинского мясоперерабатывающего предприятия нашли нитрофураны, которые относятся к классу антибактериальных средств, сообщается на сайте Управления Россельхознадзора по Челябинской области.

Специалисты отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской области в период с 4 по 27 апреля провели плановую проверку мясоперерабатывающего предприятия, которое занимается производством мясных продуктов под товарной маркой «Таврия».

В ходе проверки был произведен отбор проб мясного сырья. По результатам исследований, одна проба мяса птицы дала положительный результат: в ней обнаружили остатки нитрофуранов (группа антибактериальных средств). По данному факту Россельхознадзор проведет дополнительное обследование предприятия.

Добавим, что на предприятии специалисты также выявили нарушения ветеринарного законодательства. К примеру, предприниматель не смог представить документы за первый квартал 2018 года, подтверждающие проведение лабораторных исследований микробиологического контроля качества дезинфекции холодильных камер. Предпринимателю выдано предписание об устранении нарушений.