15.07.2014

Владимир Якушев похвалил ярковские стейки

Временно исполняющий обязанности губернатора Тюменской области Владимир Якушев находится с рабочей поездкой в Ярковском муниципальном районе. Он посетил предприятие ООО «Ясень-Агро», директор которого Петр Табанаков провел гостя по недавно открытому мясному цеху.

Как рассказал замдиректора предприятия по переработке мяса Андрей Поспелов, новый цех открылся в прошлом году. Сегодня его проектная мощность используется лишь наполовину. К концу года предприятие выйдет на убой десяти свиней и десяти коров в час. Цех строился по современным технологиям, оснащен австрийским оборудованием, совершенно безопасен для работников и энергоэффективен.

Убойный цех — продолжение проекта ООО «Ясень-Агро» по полной переработке мяса на одном предприятии. Сейчас здесь проводится убой, производится охлажденная продукция, колбасы, консервы, пельмени, все это поставляется на тюменские и северные рынки. Проект по модернизации продолжится в 2015 году. Будет создана новая линия по переработке отходов от убоя в корма для КРС и свиней. Предприятие нацелено на работу с охлажденным мясом и на производство высококачественных стейков. Для этого запланировано строительство цеха сухого созревания стейков. На модернизацию требуется от 50–60 млн рублей.

По теме: "Ясень-Агро" в 2014 г планирует увеличить производство стейкового мяса до 150 кг день

Второе предприятие, где побывал сегодня Владимир Якушев, – молочный завод предприятия, которому тоже требуется модернизация. Предприятие не может перерабатывать то количество молока, которое поступает от собственного дойного стада. В день стадо дает 45–47 тонн молока, а предприятию под силу переработать лишь 40 тонн. На строительство новых цехов необходимо еще 250 млн рублей.

У компании «Ясень-Агро» есть свой розничный магазин «Покровский». Сейчас в Тюмени функционирует семь таких магазинов, два из них открылись недавно. Перспективу предприятие видит именно в развитии своей розничной сети, а не в сотрудничестве с другими сетями.

После экскурсии губернатор Якушев отметил, что компания – уникальное предприятие для всей Тюменской области. Их особенность — производство экологически чистых продуктов, свежее мясо поступает на рынки. Губернатор уверен, что сегодня надо делать акцент на здоровую пищу без всяких добавок. «Важно понимать и донести до потребителя, что здоровая пища не может быть дешевой. Свежее мясо стоит дороже, чем замороженное, пришедшее из-за границы», – сказал Якушев.

Он обещал решить вопрос по поводу финансовой поддержки предприятия: в бюджет заложены средства на субсидии. «Совместными усилиями в рамках областных программ мы сможем решить вопросы модернизации», – сказал глава региона.

Источник: http://www.vsluh.ru