Импортная говядина будет дорожать

За первые 7 месяцев 2012 года, по данным Агентства «ИМИТ» , в Россию было поставлено 415 тыс. тонн охлажденной и замороженной говядины и около 65 тыс. тонн говяжьих субпродуктов. Крупнейший поставщик говядины в Россию, как и в прошлом году – Бразилия. Второе место принадлежит Республике Беларусь, которая за рассматриваемый период 2012 года поставила в Россию более 60 тыс. тонн охлажденной и замороженной говядины. На третье место по объемам поставок говядины в Россию вышел Парагвай - 57 тыс. тонн. Рост поставок обусловлен относительно низким уровнем цен на данный вид мяса в этой стране. 
Среди наиболее заметных тенденций, наблюдающихся в изменении структуры импорта по странам, можно также отметить увеличение объемов поставок из Мексики - с 12 до 20 тыс. тонн (в январе-июле 2012 года по отношению к январю-июлю 2011 года) и США - с 15 до 25 тыс. тонн и падение из Австралии - с 40 до 22 тыс. тонн.

По мнению представителя Американской Федерации по Экспорту Мяса (USMEF) Юрия Баруткина , рост экспорта говядины из США в нашу страну, прежде всего, обусловлен увеличением объема квот на поставки говядины из Соединенных Штатов в Россию относительно прошлого года (с 41,7 до 60,0 тыс. тонн – примеч. «ИМИТ»), сокращением поставок говядины из стран Евросоюза и снижением объема поставок из Австралии и Уругвая. Также, немаловажную роль в наращивании поставок американской говядины сыграли относительно стабильные цены на это мясо в США, что позволило американским фермерам более точно составить прогнозы и спланировать продажи для удовлетворения возрастающего спроса на российском рынке. Свою роль в увеличении поставок в Россию, сыграл слабый спрос на некоторые отруба говядины - тазобедренные части и лопаточные отруба, со стороны мексиканских компаний. 

- Именно Мексика является основным рынком сбыта этих отрубов для американских поставщиков. Полагаю, что в этом году российские компании сумели предложить американским поставщикам более привлекательные цены на эти отрубы, чем их коллеги из Мексики и получили их по относительно привлекательной цене , - считает эксперт.

Увеличение экспорта охлажденной говядины из США, по оценкам USMEF, обусловлено растущим интересом российского потребителя к высококачественной говядине, в том числе к альтернативным, более дешевым отрубам, а также ростом цен на бескостную говядину в Австралии и ограниченными поставками из этой страны. 
Юрий Баруткин подчеркнул, что в настоящий момент в США большое количество скота находится на откормочных площадках, что позволит ценам следовать трендам прошлого года, по крайней мере, по отрубам тазобедренной части туши.

- Более того, низкие цены на свинину в США, скорее всего, будут сдерживать возможный рост цены на говядину – хотя этого пока еще не произошло. В конце этого, и в начале следующего года возможен рост цен на говядину из США в силу того, что сократится поголовье скота на откорме и, соответственно, уменьшится предложение. В целом, мы ожидаем, что экспорт из США в Россию будет оставаться на относительно высоком уровне, опережая аналогичные показатели прошлого года, - отметил г-н Баруткин.

Согласно данным аналитических обзоров, публикуемых на сайте Агентства «ИМИТ» www.emeat.ru, в настоящее время наблюдается восстановление цен на импортную говядину, поставляемую в Россию на условиях CIF, однако рублевые цены на внутреннем рынке пока что остаются относительно стабильными. За последние два месяца цены CIF в долларовом выражении укрепились почти на 8%, однако в рублевом выражении, в связи с недавним ослаблением курса доллара США по отношению к рублю, роста цен пока не наблюдается.

Представитель компании ЗАО ТД «РПК» Алексей Аничкин , комментируя данные обзора Агентства «ИМИТ», полагает, единственное, что сейчас тормозит рост цен на мясо - это курс доллара.

- По опыту прошлых лет ясно, что после традиционного для летнего сезона спада продаж, осенью наступает их подъем. С увеличением потребности в мясе, начинается рост цен. В прошлом году это было хорошо заметно: доллар рос с середины осени и цены пошли вверх. Сейчас доллар идет вниз, но ясно, что это кратковременное явление и американская валюта будет расти. Что касается бразильской говядины, задняя часть туши не меняется в цене. Передняя часть немного «прогибается» – снижение цен за последнее время составило 3-4 рубля. Но в целом мы ожидаем роста цен, - говорит эксперт.

Заместитель директора по закупкам компании «МАРР РУССИЯ» Владимир Ким также считает, что цены будут расти:

- Все будут стараться выбрать квоты, которые еще в значительной мере не использованы. Рост цен CIF на импортную говядину – это сезонный тренд. На внутреннем рынке альтруизмом также никто заниматься не будет, значит, цены будут расти и на нем.

С более подробной информацией о конъюнктуре цен на мясо в России и за рубежом можно ознакомиться на сайте www.emeat.ru в разделе ЦЕНОВОЙ МОНИТОРИНГ