Аналитика


Обзор мировых цен на свинину в январе 2011 года
31.12.2010

Обзор мировых цен на свинину в январе 2011 года

СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА

Ценовые тренды на рынке свинины США и Канады во многом схожи. С конца сентября по середину ноября 2010 года здесь наблюдалось существенное падение цен. В настоящее же время отмечается их значительный рост. 
Канада. К середине января 2011 года, согласно мониторингам ИАА «ИМИТ», средние цены на свинину в убойном весе в Канаде достигли 1,34 USD/кг, что на 10,7% выше уровня цен месячной давности и на 18,4% больше, чем в середине ноября 2010 года. Подобному росту цен способствовало увеличение экспортных поставок канадской свинины. Кроме того, недавнее укрепление канадской валюты относительно доллара США также способствовало некоторому повышению цен в долларовом выражении. Нынешний уровень цен на свинину в убойном весе в Канаде на 7,6% выше по отношению к январю 2010 года. Как прогнозируют канадские эксперты, цены на свинину в Канаде продолжат оставаться на высоком уровне, но в стране ожидается нехватка кормов и их удорожание, что ударит по свиноводческой отрасли. 
США. Средние цены на свинину в убойном весе в США в середине января находились на уровне 1,62 USD/кг (при этом цены на живых свиней составляли 1,28 USD/кг). По отношению к середине декабря 2010 года они выросли на 11,7%, по отношению к середине ноября – на 18,2%. За год же цены возросли на 14,2%.


ЮЖНАЯ АМЕРИКА

Бразилия. С июня по середину декабря 2010 года в Бразилии наблюдался устойчивый рост цен на живых свиней на убой и свинину в убойном весе. За этот период цены на живок возросли с 1,30 USD/кг до 1,83 USD/кг, при этом средние цены на свинину в убойном весе достигли 2,70-2,80 USD/кг. 
С середины декабря началось падение цен и к середине января 2011 года они составили 1,67 USD/кг – на живых свиней на убой и 2,50 USD/кг – на свинину в убойном весе. Наиболее низкий уровень цен наблюдается в штатах Риу-Гранди-ду-Сул, Парана и Санта-Катарина, относительно высокий – в штатах Сан Пауло и Минас Жерайс. 
Чили. В преддверие новогодних праздников цены на живых свиней на убой в Чили стремительно росли. К концу декабря 2010 года они составили 1,88-1,90 USD/кг, в то время как еще в середине ноября они находились на отметках 1,41-1,47 USD/кг. К середине января текущего года они вновь вернулись к их уровню в ноябре прошлого года (упали до 1,43 – 1,50 USD/кг). 
 

ЕВРОПА 

ЕС 
Германия. В стране наблюдается существенное снижение продаж свинины вследствие «диоксинового скандала». Ситуация усугубляется существенным усилением обязательных проверок партий немецкого мяса во многих странах и закрытием для Германии некоторых ключевых экспортных рынков. С начала «диоксинового скандала» по настоящее время цены производителей на свинину в убойном весе упали в долларовом выражении на 14,1% до 1,73 – 1,74 USD/кг. Таких низких цен на свинину в Германии не наблюдалось ни в 2010, ни в 2009 годах. Германия – главный европейский потребитель свинины и любые изменения на ее рынке существенно влияют на производителей из большинства соседних стран. 
Дания. Свиноводы в Дании ощущают на себе последствия диоксинового скандала в Германии. Датские свиноводы сильно зависят от отгрузок поросят и свиней на убой в Германию. Только экспорт поросят в данном направлении ранее составлял до 35 тыс. голов в неделю. Теперь же, когда в самой Германии спрос на свинину упал и наблюдается ее значительное перепроизводство, датские свиньи зачастую являются невостребованными. Вследствие чего, средние цены на свинину в убойном весе в Дании за последние две недели снизились на 2,2% в долларовом выражении и составили 1,65 USD/кг. 
Нидерланды. Для решения проблем сектора необходимо ослабить требования антимонопольного законодательства и дать нидерландским свиноводам возможность для объединения с тем, чтобы они могли противодействовать негативным процессам, наблюдаемым по всей цепочке производства свинины и добиваться более высоких закупочных цен. К такому выводу пришли парламентарии в этой стране. Парламент занялся указанной проблемой после того, как доведенные до отчаяния низкими закупочными ценами фермеры начали блокировать пути подвоза свиней к бойням. Удешевление свиней здесь также связано с «диоксиновым скандалом» в Германии. Наряду с ценами на живых свиней в Нидерландах наблюдается и значительное падение цен на свинину в убойном весе. Так к 17 января они упали до 1,66 USD/кг. Это на 6,7% ниже уровня цен, зафиксированного на начало года. 
Бельгия. Бельгийские свиноводы также проводят акции против снижения закупочных цен на свою продукцию. Как заявляет Бельгийский союз свиноводов, цены на рынке Германии, и в целом Европы косвенным образом определяет незначительное число германский боен. Так продолжается уже много лет. Сложившаяся система ведет к неустойчивости цен и не может обеспечить баланс между рыночным спросом и предложением свинины. Средние цены на свинину в убойном весе здесь за последние 3 недели упали на 7,2% до 1,67 USD/кг. 
Испания. В то время как на продукцию из Германии наблюдается падение спроса, свинина из Испании становится всё более востребованной как на рынке ЕС так и на рынках других стран. Вследствие повышенного спроса здесь наблюдается существенный рост цен на свинину. К 17 января по отношению к их уровню на начало года, цены на свинину в убойном весе в этой стране выросли на 3,4% до 1,83 USD/кг. При этом цены на живых свиней на убой за рассматриваемый период, по расчетам ИАА «ИМИТ», здесь возросли на 5,2% и составили 1,42 USD/кг. 
Франция. Падение спроса на свинину из Германии на руку не только испанским, но и французским свиноводам. К 17 января цены производителей на свинину в убойном весе здесь находились на отметках 1,77 USD/кг. Это на 5,4% больше, чем в первых числах года. 
РОССИЯ 
После продолжительного периода падения (с сентября по ноябрь, тогда это было обусловлено сезонными факторами – рост забоя свиней, и соответственно, производства мяса в хозяйствах населения), цены производителей на живых свиней и свинину в убойном весе с декабря 2010 года вновь стали расти. К 17 января 2011 года, согласно еженедельным мониторингам ИАА «ИМИТ», средние цены на живых свиней на убой в Центральном федеральном округе России достигли 82,2 RUB/кг или 2,74 USD/кг (беконные свиньи – 85,5 RUB/кг или 2,85 USD/кг, свиньи II категории – 78,9 RUB/кг или 2,63 USD/кг), что на 9,2% выше уровня цен, зафиксированного на начало декабря. Цены на свинину в убойном весе к 17 января находились на отметках 124,8 RUB/кг или 4,16 USD/кг (127,6 RUB/кг или 4,26 USD/кг – беконная свинина, 121,9 RUB/кг или 4,07 USD/кг – свинина II категории). По отношению к началу декабря они выросли на 7,4%. 
Помимо роста стоимости кормов на увеличение цен повлияло также повышение спроса в предпраздничный период и период новогодних праздников. Кроме того, в настоящее время наблюдаются беспрецедентно высокие цены на импортную говядину (по данному виду мяса наблюдается самая высокая импортная зависимость). Так экспортные цены на говядину из стран ведущих поставщиков данного вида мяса в Россию выросли в октябре-декабре 2010 года по отношению к аналогичному периоду 2009 года на 30-40%. Соответственно это сказалось на оптовых ценах на говядину в России и несколько «подтянуло» цены и на свинину. 
По оперативным данным ИАА «ИМИТ», к 24 января текущей недели наметилось некоторое снижение цен производителей на живых свиней и свинину в убойном весе, что может быть обусловлено некоторым падением спроса в послепраздничный период, а также некоторым снижением цен на импортную свинину (средние цены на живых свиней на убой в ЦФО России за последнюю неделю снизились на 0,6% до 81,6 RUB/кг (2,72 USD/кг), цены на свинину в убойном весе – на 0,7% до 124,1 USD/кг (4,13 USD/кг). 
Так, средние цены января на большинство видов отрубов бразильской свинины на условиях CIF, Санкт-Петербург (CIF - цена в порту СПБ до уплаты таможенных сборов и пошлин) снизились по отношению к декабрю на 1-4%. Цены на лопатку б/к составили 3,48 USD/кг (-2,6% по отношению к декабрю), шею – 3,87 USD/кг (-1,0%), окорок б/к – 3,77 USD/кг (-3,7 %). Причем к концу января понижательный тренд продолжился. Так цены на окорок б/к бразильского производства снизились до 3,33 – 3,45 USD/кг, шею б/к – до 3,48-3,56 USD/кг (на Бразилию приходится 35,9% от общего импорта свинины в РФ без учета субпродуктов и шпига). 
Несколько подешевела и датская свинина (на Данию приходится 11,9% от общего импорта свинины в РФ без учета субпродуктов и шпига) – на 5-8% по отношению к ноябрю-декабрю 2010 года. 
Средние цены на шейку свиную б/к датского производства в январе на условиях CIF, С. Петербург составили 3,38 USD/кг (в ноябре-декабре 2010 года 3,69-3,78 USD/кг), на грудинку б/к – 2,98 USD/кг, лопатку б/к – 2,73-2,78 USD/кг, карбонад б/к – 3,67 USD/кг. 
В то же время несколько подорожала канадская свинина. Окорок б/к канадского производства в январе торговался по 3,40 – 3,47 USD/кг (средняя цена – 3,44 USD/кг), что на 4,2% больше чем в декабре 2010 года. 
Оптовые цены импортную свинину в Северо-Западном федеральном округе также несколько снизились в январе. По данным торговой площадки «ИМИТ» , к середине января по отношению к началу января средние оптовые цены на шею б/к снизились на 2,4% до 198 RUB/кг, окорок б/к – на 4,5% до 168 RUB/кг, печень – на 3,7% до 52 RUB/кг, карбонад б/к – на 1,5% до 197 RUB/кг, лопатку б/к – на 0,6% до 163 RUB/кг. 
Ценовой понижательный тренд на свинину в России может быть нивелирован запретом на импорт свинины из Германии. На долю этой страны по итогам января-ноября текущего года пришлось 16,9% поставок импортной свинины в Россию, 34,4% свиных субпродуктов и 41,0% свиного шпика.


АЗИЯ

Китай. Средние цены на свинину в убойном весе в Китае (расчет средних цен произведен ИАА «ИМИТ» на основе данных по провинциям Сычуань, Хубей, Хэнань, Хунань, Цзянсу, с учетом информации о ценах на свиные полутуши на оптовых рынках Пекина и Шанхая) последние 3 недели остаются стабильными и находятся на уровне 2,65-2,66 USD/кг, что на 7,6% выше уровня цен годичной давности. 
Южная Корея. Средние цены на живых свиней на убой к середине января составили 3,95 USD/кг, что на 2,3% больше, чем в середине декабря 2010 года и на 13,8% больше, чем в середине января 2010 года. Цены отечественных производителей на живых свиней и на свинину в убойном весе здесь одни из самых высоких в мире. Южная Корея ввиду ограниченности сельхозресурсов является в значительной степени зависимой от импортных поставок данного вида мяса. По итогам января-ноября текущего года импорт свинины сюда составил 268 тыс. тонн. 
 

www.emeat.ru

Фото: www.abika.ru




Команда "Мясо-портала" работает над улучшением сайта: