Сегодня 1 кг тушки бройлера стоит 95-97 рублей в опте. В прошлом году птица продавалась минимум за 110 рублей.Снижение цен у поставщиков связано с увеличением в последние годы объемов внутреннего производства. Так, последние три года производство мяса птицы росло на 9-10% в год и в этом году оказалось выше уровня потребления – 32,5 кг на человека в год.

В Мясном союзе заявляют, что при таком уровне цен производство для некоторых фабрик может стать нерентабельным. Для эффективных предприятий курятина станет нерентабельной при оптовой цене 75-80 рублей за 1 кг.

Единственный выход из ситуации – отправлять курицу на экспорт. Сегодня себестоимость производства бройлеров в России сопоставимо, например, с Европой и Америкой. Крупнейшие покупатели российского мяса в текущем году – Украина, Вьетнам и Казахстан.

В ноябре Россия получила доступ на рынок Саудовской Аравии. Эта страна ежегодно импортирует около 1 млн тонн мяса птицы.