Поголовье КРС сокращается

Ежегодно поголовье КРС сокращается на 2-3%. Средний показатель численности голов КРС в хозяйствах всех категорий в России по итогам января-июня 2011 года составил 20,7 млн голов. В прошлом году аналогичный показатель был выше на 3%, в 2009 году – на 5%, в 2008 году – на 8%.  

 

По итогам первого полугодия 2011 года объем производства КРС на убой в хозяйствах всех категорий составил 1 082 тыс. тонн. Годом ранее аналогичный показатель был равен 1 156 тыс. тонн, то есть на 6,4% ниже уровня текущего года и на 7,5% ниже уровня 2009 года. А вот импорт, как ему и положено в этой ситуации, наращивает объемы. Так, с января по июнь 2011 года объем ввоза говядины свежей и мороженой уже опережает прошлогодний показатель на 21% и составляет 304,4 тыс. тонн (против 252,4 тыс. тонн в 2010 году). По сравнению с уровнем 2009 года в текущем году ввезли на 25% больше продукции.

 

Отрицательно на производстве говядины на российском рынке, естественно, сказался кризис. Инвесторы и без того неохотно вкладывали деньги в отрасль, а на фоне спада материального благополучия и вовсе стали ориентироваться на более быстро и легко приносящую доход отрасль – птицеводства. Тем более, в это время и покупательский спрос по большей части перешел на более дешевое мясо птицы.

В 2010 году активно стали расти цены на говядину следом за ростом цен на корма (сказалось засушливое тело 2010 года), что также переориентировало определенную долю покупательского спроса на другие товарные группы. Из-за дороговизны фуража многие активнее прежнего забивали скот, что еще больше снизило поголовье.

 

Ведущим экспортером говядины свежей и мороженой в Россию остается Бразилия. За шесть месяцев 2011 года поставки на наш рынок мяса КРС из этой страны  составили 127,3 тыс. тонн, что составляет 42% от общего объема импорта говядины. В сравнении с уровнем прошлого года текущий объем поставок из Бразилии на 7% выше. На второй строчке располагается Уругвай – его доля равна 13%, объем импорта остался на прошлогоднем уровне 39,7 тыс. тонн. Австралийской говядины на нашем рынке по итогам января-июня 2011 года в 4,6 раз больше, чем годом ранее, а именно 33,5 тыс. тонн. Следом в рейтинге поставщиков идет Парагвай, доля которого составляет 9% (или 28,1 тыс. тонн). За год поставки из Парагвая увеличились на 17%.

 

Максимальный объем производства говядины на мировом рынке приходится на США – 12 млн тонн, что составляет 20% от общемирового объема производства. Бразилия, которая является нашим главным поставщиком, занимается втрое место – 9,4 млн тонн (16%). А вот что касается экспортных поставок, то здесь бразильской говядине нет равных – 1,6 млн тонн из 7,6 млн тонн, которые составляют общий объем мирового оборота экспорта мяса КРС. Следом идет Австралия – 1,4 млн тонн, США – 1,1 млнтонн. Уругвай и Парагвай занимают 6-е и 7-е места с активом 0,4 млн. тонн и 0,3 млн тонн соответственно. Наши же «достижения» пока сводятся ко второму месту в рейтинге наиболее зависимых от импорта стран – России принадлежат 13% от общего оборота импорта в мире. 

 

В конце 2010 года правительство издало постановление, согласно которому были четко прописаны правила распределения субсидий по регионам для поддержания мясного и молочного скотоводства. Субсидии предоставляются бюджетам субъектов Российской Федерации Министерством сельского хозяйства РФ в целях оказания финансовой поддержки исполнения расходных обязательств субъектов РФ по финансированию региональных программ, предусматривающих реализацию ряда мероприятий, в том числе по развитию мясного скотоводства и перерабатывающих производств. Только, учитывая запущенность сектора, мы не скоро получим плоды этих вложений.

Для выхода из создавшегося положения необходимо серьезное вмешательство на государственном уровне. Длительный период окупаемости проектов по скотоводству делает этот сектор абсолютно непривлекательным для инвесторов.  По приблизительным оценкам, вклад в отрасль птицеводства за последние десять лет без учета мелких инвестиций составляет порядка 200 млрд рублей. Такие же средства были вложены в развитие свиноводства. В КРС вложения значительно меньше. Однако у КРС есть шанс на то, что сейчас им займутся плотнее. Высокие производственные показатели по птице и свиньям рождают серьезную конкуренцию. И инвестиционные потоки сейчас могут направиться в нишу, которая менее развита, что экономически для них будет более перспективно. В то же время есть шанс, что государство все же более активно займется сегментом. В мире нарастает дефицит говядины, и цены на мировом рынке существенно растут. А в виду нашей зависимости от импорта, цены на говядину в оптовом звене в России также продемонстрировали за последний год активный рост (здесь, однако, еще виноваты последствия погодных аномалий прошлого лета и рост цен на корма). Понятно, что в ближайшие годы ситуация все равно не изменится и будет сложной, но работать на перспективу просто необходимо. Сектору нужны большие вложения.