Аналитика


Президент ГК "Талина" Виктор Бирюков: 10 главных тем и событий в мясной отрасли в 2013 году
30.12.2013

Президент ГК "Талина" Виктор Бирюков: 10 главных тем и событий в мясной отрасли в 2013 году

Мясо-Портал подводит итоги уходящего года и готовит традиционный ежегодный аналитический обзор "20 главных тем и событий в мясном бизнесе".

Мы предложили участникам рынка составить свой собственный рейтинг, ответив на вопрос "Какие 10 тем и событий в отрасли стали определяющими в 2013 году для вас и вашей компании?  Как эти события отразились на вашем производстве и вашем бизнесе?".   

Представляем вашему вниманию рейтинг десяти главных тем и событий в мясной отрасли Президента ГК «Талина» Виктора Степановича Бирюкова:

1. Внесение изменений Министерством сельского хозяйства РФ в ФЗ «О семеноводстве», разрешающих производить ГМО в России,  к чему давно призывали и главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко, и я, и многие коллеги. 

Во-первых, в ГМО-растения не заложено увеличение урожайности на генном уровне, в эти растения вводится гены других растений, устойчивых к стрессовым ситуациям, коими являются сорные растения, болезни, вредители, погодные условия. Например та же ГМО-соя устойчива к гербицидам глифосатной группы, в ДНК сои ввели ген петрушки, который отвечает за устойчивость к гербициду сплошного действия. Из-за этого сняли проблему засоренности посевов, что дало увеличение урожайности. Никто же не считает петрушку вредной. В ДНК растений также вводят ген полыни, что дает растению переносить засуху и высокие температуры, которые прекрасно переносит полынь. Для аграриев введение ГМО-культур даст возможность выращивать больше продукции при тех же затратах. Снимает нагрузку на пестициды. Повышает контроль за сорняками, болезнями и вредителями. Что, конечно же, является плюсом. А вредность ГМО-растений еще никто не доказал.

2. Реальная возможность бороться с конкурентами из ВТО путем периодических запретов на импорт мясной продукции благодаря тому, что за рубежом не принята поголовная вакцинация скота и птицы, что периодически вызывает спорадические вспышки инфекционных заболеваний животных, недопустимых в России.

3. Ряд руководителей «Талины» на днях удостоился государственных наград Мордовии (ордена, медали, премии); в свою очередь, главе республики Владимиру Волкову присвоено звание «Почетный работник агрохолдинга "Талина"».

4. Консультативный комитет по АПК Евразийской экономической комиссии возглавил позицию в части аграрного бизнес-сообщества России президент группы «Талина» член правления РСПП и глава «Талины» Виктор Бирюков.

5. Завершена реконструкция цеха первичной переработки МПК «Атяшевский»: если раньше мощность цеха составляла 100 свиней в час, то мощность новой линии – 200–220 голов в час (400 тыс. голов в год), с возможностью увеличения производительности до 350 голов в час (700 тыс. голов в год).

6. Впервые в 2013 году поля «Талины» засеяны голохерным овсом и соей – важными компонентами комбикорма свинопоголовья.

7. Практически завершено строительство «Мордовского племенного центра» (входит в ГК «Талина») в Ковылкинском районе. Здесь будут содержаться чистопородные ремонтные свинки йоркшир и помесь пород йоркшир и ландрас. Животные получены на собственных хозяйствах холдинга. Свиноматки уже поступили в «Мордовский племенной центр», который получил самый высокий зоосанитарный статус – компартмент IV. Стотысячник «Мордовский племенной центр». Рассчитан на единовременное содержание 4800 свиноматок. Центр нацелен на разведение племенных животных, он будет обеспечивать высокопродуктивными свиноматками все хозяйства «Талины». Холдинг планирует к 2016 году увеличить поголовье свиней почти в четыре раза на всех площадках. Модернизация и увеличение производственных мощностей необходимы в связи с постоянным ростом свинопоголовья на фермах холдинга со 105 тыс. животных в 2011 году до 400 тыс – к 1916 году.

8. К 45 регионам России, где продаются мясоколбасные изделия бренда «Атяшево», только что прибавился 46-й регион. В самом центре Москвы – в трех минутах ходьбы от станции метро «Маяковская» – открылся супермаркет «Покупка» (улица 3-я Тверская-Ямская, дом 3). Напомним, что марка «Атяшево» принадлежит агрохолдингу «Талина», основателем и главой которого является Виктор Бирюков. В «Покупке» профессиональные продавцы предлагают посетителям сырокопченые на буковой стружке колбасы, всевозможные сервелаты, любимую народом еще с 1930-х годов «варенку» (в основном «Докторскую», «Русскую», «Молочную»), сосиски «Гриль», сардельки, знаменитую «Краковскую», а также мясные деликатесы: шейку, грудинку, ветчину, корейку, язык свиной в желе, филе куриной грудки в желе, сердце свиное в желе и многое другое.

9. Общая посевная площадь компаний холдинга в 2013 году увеличилась по сравнению с 2012 годом на 40% (под нужды быстро растущего свинопоголовья). В 1,5 раза выросли посевы озимой пшеницы, в 4 раза – гороха, почти в 2 раза – площади под соей. Впервые на полях «Талины» был засеян подсолнечник и голозерный овес. Мы полностью обеспечиваем себя сырьем для комбикорма. А вот кукурузу мы не используем для приготовления комбикормов для свиней. Это растение не так хорошо развивается в Поволжье, где расположены основные земельные угодья холдинга, к тому же кукуруза может накапливать в себе токсины, поэтому ее, может быть, даже опасно включать в рецептуру корма.

10. Сосиски «Колбаски детские» «Атяшево» завоевали единственное «золото» конкурса в рамках XIV Российской агропромышленной выставки «Золотая осень 2012» в номинации «Детская и диетическая продукция». Этот продукт изготавливается по ГОСТовской рецептуре. В детских сосисках содержатся микроэлементы (кальций, железо), витамины и незаменимые аминокислоты. «Немалая часть нашей всесторонней работы нацелена на борьбу с негативным имиджем мясопроизводителей, поясняет Виктор Бирюков Мы хотим, чтобы потребители твердо знали: качество атяшевской продукции ни в чем не уступает, а во многом и превосходит лучшие мировые стандарты...».
Источник:  www.myaso-portal.ru