Rabobank: Азия представляет собой сказочные возможности для будущего мясной индустрии

Мировой мясной рынок быстро меняется, и особенно это заметно в Китае. Об этом говорили эксперты на Международном мясном конгрессе, прошедшем в Пекине.

Аналитики Rabobank заявили, что если США можно считать «мерилом потребления», то Азия представляет собой огромный потенциал и сказочные возможности для будущего мясной индустрии.

Падение спроса на мясо на рынках развитых стран с каждым годом оказывает все большее давление на мировой мясной рынок. Потребление мяса в США сократилось, но, поскольку население страны растет, это падение пока не слишком заметно. И все же, из-за падения потребления мясной продукции в США и ЕС экспорт становится все более важным направлением для местных производителей.

В Китае, по словам экономистов Rabobank, растущая покупательная способность населения стимулирует рост цен, хотя и не слишком сильный. Тем не менее, продажи охлажденной свинины продолжают расти и могут удвоиться уже в течение ближайших пяти лет. Ключевой тенденцией местного мясного рынка остается развитие потребительского спроса, причем, обработанная свиная продукция и полуфабрикаты завоевывают все большую долю рынка.