Российский рынок свинины в январе-июле 2011 года

ПОГОЛОВЬЕ
Поголовье свиней во всех категориях хозяйств России по состоянию на 1 июля 2011 года достигло 18 642,0 тыс. голов, что на 0,1% больше, чем на аналогичную дату 2010 года. Численность животных в сельхозорганизациях увеличилась на 4,2% до 11 416,9 тыс. голов, в хозяйствах населения – сократилась на 5,2% до 6 458,4 тыс. голов, в крестьянско-фермерских хозяйствах - упала на 10,1% до 766,7 тыс. голов.
ПРОИЗВОДСТВО
Производство свинины во всех категориях хозяйств России в первом полугодии 2011 года составило около 978,6 тыс. тонн в убойном весе (1 335,1 тыс. тонн в живом весе, данные Росстата) что на 3,4% больше, чем за аналогичный период 2010 года. При этом производство свинины в сельхозорганизациях возросло на 7,4% до 605,0 тыс. тонн, в хозяйствах населения – сократилось на 3,0% до 347,0 тыс. тонн, в крестьянско-фермерских хозяйствах – возросло на 7,1% до 26,5 тыс. тонн в убойном весе.
Суммарное производство свинины во всех категориях хозяйств ЦФО за первое полугодие 2011 года возросло на 6,1% до 340,8 тыс. тонн в убойном весе, в СЗФО – увеличилось на 17,0% до 42,9 тыс. тонн, в ЮФО – упало на 7,2% до 146,1 тыс. тонн, в СКФО – сократилось на 2,0% до 25,7 тыс. тонн, в ПФО – возросло на 2,4% до 220,9 тыс. тонн, в УФО – возросло на 15,5% до 57,0 тыс. тонн, в СФО – увеличилось на 4,1% до 132,0 тыс. тонн, в ДВФО наблюдается рост производства на 5,2% до 13,3 тыс. тонн в убойном весе.
ИМПОРТ
Бразилия. Согласно данным обзора "Анализ экспортных поставок свинины из Бразилии в январе-июне 2011 года", опубликованного на сайте www.emeat.ru, объем экспорта бразильской свинины в Россию в июне 2011 года составил около 24,7 тыс. тонн, что на 8,9 тыс. тонн или 56,3% больше, чем в мае 2011 года и на 19,6% больше, чем в июне 2010 года. Всего за январь-июнь 2011 года объем экспорта данного вида мяса в РФ находился на уровне 108,7 тыс. тонн, что на 11,9% меньше, чем за аналогичный период 2010 года. По оценкам ИАА «ИМИТ» импорт бразильской свинины в Россию по итогам января-июля 2011 года составит около 120 тыс. тонн. По отношению к аналогичному периоду прошлого года он упадет на 12,5%.
Объем экспорта свиных полутуш в Россию в июне 2011 года составил около 4,7 тыс. тонн, что почти в 1,8 раза больше, чем в мае 2011 года и на 20,9% меньше, чем в июне прошлого года. Всего за январь-июнь 2011 года из Бразилии в РФ было отгружено около 20,0 тыс. тонн свиных полутуш, что на 9,2% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Объем экспорта свинины из Бразилии в Россию в виде отрубов в июне 2011 года составил чуть менее 20,0 тыс. тонн, что на 52,2% больше, чем в мае 2011 года, и на 36,0% больше, чем в июне 2010 года. Всего за январь-июнь 2011 года из Бразилии в РФ было отгружено 88,6 тыс. тонн бразильских свиных отрубов, что на 12,4% меньше, чем за январь-июнь 2010 года. Средние цены на бразильскую свинину, отгружаемую в Россию на условиях FOB, в июне 2011 года несколько снизились относительно их уровня в мае, однако это снижение было незначительным. Средние цены на полутуши в июне находились на отметках 2,293 USD/кг, средние цены на отруба составили 3,360 USD/кг.
ЕС. Объем экспорта свинины, свиных субпродуктов и шпика свиного из ЕС в Россию в январе-мае 2011 года вырос по отношению к аналогичному периоду прошлого года на 8,0%. Доля России в общем объеме экспорта из ЕС при этом составила 27,8%.
США. Объем отгрузок свинины из США в Россию в мае 2011 года составлял около 6,5 тыс. тонн, объем экспорта субпродуктов свиных – менее 0,2 тыс. тонн. Всего за январь-май 2011 года объем экспорта свинины и субпродуктов свиных из США в Россию вырос на 39,3% до 26,7 тыс. тонн. Доля России в общем объеме американского экспорта свинины и свиных субпродуктов в январе-мае 2011 года составила чуть менее 3,0%, в январе-мае прошлого года она находилась на уровне 2,5%.
ДИНАМИКА ЦЕН
Цены отечественных производителей. Средние цены на живых свиней и свинину в убойном весе в Центральном федеральном округе в середине июля находились на пиковых отметках. Свиньи I категории торговались по 92,1 RUB/кг, свиньи II категории – по 83,8 RUB/кг. При этом средние цены производителей на беконную свинину отечественного производства в полутушах достигали 135,0 RUB/кг, цены на свинину II категории – 127,0 RUB/кг. Во второй половине месяца цены несколько снизились. По заявлению экспертов, тренд в сторону незначительного снижения цен продолжится как минимум в перспективе 2-3 ближайших недель.
Цены на импортную свинину на условиях CIF, Санкт-Петербург. В конце июня - первой половине июля 2011 года установились следующие средние цены на импортную свинину на условиях CIF, Санкт-Петербург: полутуши (Бразилия) – 2,63-2,67 USD/кг, шея б/к (Бразилия) – 4,30-4,45 USD/кг, шея б/к (США, Канада) – 4,00-4,23 USD/кг, шея б/к (ЕС) – 4,37-4,59 USD/кг, корейка б/к (ЕС) – 4,15-4,30 USD/кг, корейка б/к (Канада, США) – 4,07-4,23 USD/кг, корейка н/к (Бразилия) – 3,19-3,29 USD/кг, корейка н/к (ЕС) – 3,47-3,60 USD/кг, вырезка (Бразилия) – 4,65-4,83 USD/кг, лопатка б/к (Бразилия) – 3,25-3,50 USD/кг, окорок б/к (Бразилия) – 3,45-3,70 USD/кг, окорок н/к (США) – 2,60-2,71 USD/кг, ребра свиные (ЕС) – 3,59-3,69 USD/кг, тримминг (Канада) – 2,75-2,81 USD/кг. Крупные корабельные партии свинины торговались по более низким ценам. Например, цены на тримминг производства ЕС находились на уровне 2,40-2,47 USD/кг, на передние четверти (ЕС) – 2,20-2,25 USD/кг, лопатку б/к (ЕС) – 3,10-3,15 USD/кг, шею н/к (ЕС) – 2,90-3,17 USD/кг. В конце июня рекордно высокие объемы импорта несколько «сбивали» цены. В течение июля наблюдается устойчивый их рост по большинству позиций импортной свинины.

www.emeat.ru

Фото с сайта svynarstvo.in.ua