Рынок мяса и мясной продукции в Алтайском крае – текущая ситуация на 1 июля 2012 года

Поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств Алтайского края на 1 июня 2012 года составило 1000,6 тыс. голов (100,0%) к уровню 2011 года, свиней – 681,1 тыс. голов (103,7%) Производство скота и птицы на убой в январе – мае 2012 года увеличилось на 4,0% (3,7 тыс. тонн). (таб.1). 

                                                                                                                            Таблица 1

Производственные показатели по всем категориям хозяйств на 01.07.2012 г (тыс. голов)
	2011	2012	%
поголовье скота
крупный рогатый скот	972	972,1	100
свиньи	659,8	686,8	104,1
овцы, козы	236,9	241,4	101,9
Произведено на убой скота и птицы (в живом весе) – всего  тыс. тонн	105,2	110,1	104,7

 

В сельскохозяйственных организациях, по расчетам, поголовье крупного рогатого скота составило 473,7 тыс. голов (100%), свиней – 128,8 (131,5%), овец и коз – 28,8 тыс. голов (97,2%).

Закупочные цены с января по июнь увеличились на: на крупный рогатый скота на 14,1% (9,3 руб/кг); свиней снизились на 2,2%  (1,5 руб/кг); птицу на 24,7%                (12,8 руб/кг). (рис.1)

                                                                                                                                      Рисунок 1

	Изменения: июнь к январю +14,1%; июнь к маю   +5,8%.
	Изменения: июнь к январю – 2,2% июнь к маю  -8,8%.
	Изменения: июнь к январю+24,7%; июнь к маю +2,9%.

В первом полугодии  текущего года увеличилось производство мясной продукции к соответствующему периоду 2011 года: мясо и субпродукты на 4,9%, колбасных изделий на 3,7%, мясных полуфабрикатов на 17 % и мясных консервов на 7,4% (таб. 2, рис. 2).

Производство мясной продукции в Алтайском крае январь-июнь 2012 год                                                                                          

                                                                                                                                        Таблица 2

	Январь-июнь 2012
	т	в % к январю-июнь 2011
Производство мяса и мясопродуктов
мясо и субпродукты - всего	46819	104.9
изделия колбасные	12192	103.7
полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные, подмороженные и замороженные	13351.2	117.0
консервы мясные (мясосодержащие), туб	1920.4	107.4

                                                                                                                                

                                                                                                                                                                     Рисунок 2

 

Цена производства   розничные цены на мясную продукцию в июне 2012 года

                                                                                                                             Таблица 3.

Наименование продукции	Цена производства		Потребительская цена
	в июне	в % июнь к январю	в июне	в % июнь к январю
говядины	193,77		209,5	3,9%
свинина	180,2	2,33	202,34	9,8
мясо птицы	87,35	1,0	106,69	10,3
колбаса вареная	167,15		182,42	1,3
колбаса полукопченая	223,9	0,49	256,53	0,3

Информация подготовлена НП «Мясной союз Алтая».

При использовании информации ссылка на НП «Мясной союз Алтая» обязательна.