Ситуация в секторе скотоводства по итогам сентября

В сентябре 2011 года в сельскохозяйственных организациях РФ насчитывалось 9,1 млн. голов КРС. За месяц численность голов скота снизилась на 0,7%. В сравнении с прошлогодним показателем текущий на 1,4% ниже. За месяц отрицательная динамика отмечена по всем федеральным округам за исключением Дальневосточного ФО, где рост составил 0,4% (до 136,4 тыс. голов КРС). Наиболее заметный темп сокращения отмечен в Северо-Кавказском ФО - на 3% по итогам месяца. В Приволжском, Сибирском, Центральном, Северо-Западном округах сокращение поголовья в сентябре текущего года составило 1%. По остальным округам на уровне 0,2%. Если сравнивать поголовье КРС в сентябре текущего года с прошлогодним показателем, то положительную динамику мы наблюдаем по трем округам: в Дальневосточном ФО и Северо-Кавказском ФО на 8%, в Сибирском ФО - на 3%. Заметнее всего сокращение в Приволжском ФО, который является лидером по численности голов КРС, на уровне 4%. По остальным сокращение составило 1%-3%.

График 1. Поголовье КРС и объем КРС на убой в живом весе в сельхозорганизациях в разрезе Федеральных округов РФ

В сентябре 2011 года в сельхозорганизациях РФ произведено 79,3 тыс. тонн КРС на убой в живом весе. Еще год назад показатель этот был выше на 10% и составлял 88,1 тыс. тонн. Общий показатель производства по итогам января-сентября 2011 года также на 10% ниже прошлогоднего уровня, составляет он 631,7 тыс. тонн. За год абсолютно по всем округам динамика производства сократилась от 3% в Северо-Кавказском ФО до 13% в Центральном ФО. Общий показатель за 9-ть месяцев 2011 года выше прошлогоднего только в 17 регионах, в то время как сокращение отмечено в 65 территориальных образованиях. В натуральном выражении максимальный прирост зафиксирован в Карачаево-Черкесской Республике – но всего на 0,6 тыс. тонн. В то же время наиболее ощутимое снижение по итогам года объема производства составляет 7 тыс. тонн и приходится на Республику Башкортостан (суммарно в текущем году здесь произвели 28,5 тыс. тонн).

График 2. Динамика средней цены реализации по России на КРС в убойном весе согласно товарным группам с января 2010 года по сентябрь 2011 года, руб/кг

Мы продолжаем фиксировать рост цен на КРС в убойном весе. Только за месяц ценовой показатель вырос на 1%. Относительно сентября 2010 года текущий показатель вырос на: 20% в отношении КРС выше средней упитанности, на 17% - КРС средней упитанности, на 23% - КРС ниже средней упитанности.

Производственная цена по итогам сентября 2011 года выросла в отношении говядины первой категории на 1% и составила 163,95 руб/кг, потребительская цена на данный продукт выросла на 0,5% до отметки 249,33 руб/кг. За то же время говядина второй категории подорожала на 1% (до 144,79 руб/кг) в отношении производственной цены, и на 2% (до 208,53 руб/кг) – потребительской.

По данным Meatinfo на 40 неделе 2011 года оптовая цена на полутуши (быки) в Москве составила 184,4 руб/кг, в Санкт-Петербурге - 189,6 руб/кг, что на 30% и 22% соответственно выше прошлогоднего показателя. Ценник на полутуши (коровы) составил в Москве 157,0 руб/кг, в Северной столице - 156,7 руб/кг, что на 22% превышает прошлогодний уровень.