Потребление в 2010 году
- по пенсиям;
- по зарплате в государственных организациях.
- растущая покупательская способность;
- восстановление роста рынка мяса и мясопродуктов 2010г. 7-10% (прогноз 2010г).
Птица
- Продолжение роста птицы российского производства, около 15% в год ( ≈380 тыс.тонн)!!!
- Уменьшение импорта:
а) вследствие уменьшения квот;
б) по причинам санитарных запретов в 2010 году
(прогноз снижения по этой причине – 300 ÷ 320 тыс.тонн).
Прогноз развития рынка мяса птицы в РФ, тыс. тонн
Свинина
- Существенное изменение структуры свиноводческой отрасли.
- Интенсивный (более 20% свинины) рост производства в Промышленном свиноводстве современного технологического уклада.
- Уменьшение доли свиноводства
а) малых форм хозяйствования;
б) личных хозяйств населения;
в) как следствие падение поголовья с одновременным ростом эффективности.
Прогноз развития рынка мяса свинины в РФ, тыс. тонн
Говядина
- Продолжается улучшение молочного стада.
- Уменьшается количество молочного стада в связи с ростом продуктивности животных.
- Мясное скотоводство не развивается, т.к. пока более приоритетными направлениями в животноводстве бизнес считает:
а) молочное скотоводство;
б) свиноводство;
в) птицеводство.
Прогноз развития рынка мяса говядины в РФ, тыс. тонн 2010 г.
Долгосрочный прогноз развития структуры рынка мяса в РФ
- Следует постепенно примеряться к долгосрочному до 2020 году прогнозу рынка мяса России.
- Объем спроса
- Объем производства в РФ
- Объем экспорта
- Объем импорт
.jpg "Сценарий развития рынка мяса РФ, среднесрочный и долгосрочный прогноз")
.jpg "Сценарий развития рынка мяса РФ, среднесрочный и долгосрочный прогноз")
.jpg "Сценарий развития рынка мяса РФ, среднесрочный и долгосрочный прогноз")
Основные предположения среднесрочной перспективы
- По птице в среднесрочной до 2014г:
а) Россия будет импортировать куриное мясо, преимущественно «окорочка», в объеме 200–250 тыс.тонн.
б) Россия выйдет с экспортом мяса птицы (субпродукты и белое мясо) в объеме – 100 тыс.тонн.
Россия останется импортером около 300–350 тыс.тонн свинины преимущественно (жирные отруба)
Россия останется импортером около 300-400 тыс.тонн говядины строго для двух сегментов:
а) для ресторанного бизнеса и розницы (дорого и качественно);
б) для промышленной переработки (ценовая конкуренция)
Оживает интенсификации роста производства баранины в РФ с одновременным ростом импортом баранины.
Риски и препятствия для развития
- Болезни животных
- Волотильность покупательской способности
- Декларируемая аграрная стратегия в конфликте с административной и общественной (информационной практикой)?!
- И др.
Источник: Мясной Союз России
.jpg "Сценарий развития рынка мяса РФ, среднесрочный и долгосрочный прогноз")
.jpg "Сценарий развития рынка мяса РФ, среднесрочный и долгосрочный прогноз")