Цены на мясо не растут из-за насыщения рынка

Пока подорожание яиц и молока продолжает будоражить российскую общественность, основные виды мяса демонстрируют характерную тенденцию к снижению цен, передает SoyaNews. Эксперты объясняют это интенсивным ростом отечественного производства и насыщением рынка мясными ресурсами.

По последним данным Росстата, говядина подешевела по отношению к прошлому году на 1%, свинина – на 2,3%, куры (за исключением окорочков) – на 7,2%. Правда, по регионам страны ситуация сильно разнится, но даже в самых отдаленных субъектах рост цен мясной группы не вышел за пределы 6%. В большинстве регионов цены стабильные, уверяет заместитель начальника Управления цен и финансов Росстата Светлана Уланова.

По ее подсчетам, в октябре 2013 года среднероссийская цена говядины составила 246 рублей за кг, свинины – 214 рублей за кг, курятины – 208 рублей за кг.

И в дальнейшем цены будут только снижаться, считает гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. «У нас в этом году прирост в промышленном свиноводстве около 30%, в целом по стране - около 10%, - рассуждает он. - Все это дает основания говорить о том, что повышения цены свинины ждать не стоит, так же как и птицы. Наверняка будет продолжаться снижение. Главное, чтобы оно не было слишком интенсивным, потому что за этим следуют интересы производителей. Если произойдет очень интенсивное снижение цен, то будет резко ухудшена инвестиционная составляющая производителей».

Как известно, за последние 6 лет производство свинины в промышленном сегменте выросло в 5 раз. Мощные инвестиции в животноводство изменили рынок до неузнаваемости, и россияне успели привыкнуть к более доступной охлажденной мясной продукции.

В оптовом звене, отметил Ковалев, происходят куда более активные ценовые колебания, что связано с перераспределением маржи между игроками – производителями свиней, переработчиками, розницей. «Сейчас ситуация несколько стабилизировалась, снова происходит перераспределение, - говорит он. - Но на розничный рынок это особого влияния не оказывает. На розничный рынок оказывает влияние наличие предложения, а оно все время нарастает. Поэтому оснований для роста цен мы не видим».