В Алтайском крае продолжается рост производства мясной продукции
Поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств Алтайского края на 1 ноября 2012 года составило 933,6 тыс. голов (100,0%) к соответствующему периоду 2011 года, свиней – 663 тыс. голов (106%), овец и коз – 234,6 тыс. голов (101,2%). Произведено скота и птицы на убой в живом весе 236,1 тыс. тонн увеличилось на 4,4% (таб.1).
Таблица 1
Поголовье скота по всем категориям хозяйств на 01.11.2012 г (тыс. голов) | |||
|
2011 |
2012 |
% |
крупный рогатый скот |
933,6 |
933,6 |
100 |
свиньи |
625,5 |
663,0 |
106 |
овцы, козы |
231,8 |
234,6 |
101,2 |
Произведено на убой скота и птицы (в живом весе) – всего тыс. тонн |
226,2 |
236,1 |
104,4 |
На 1 ноября 2012 года по сравнению с соответствующей датой прошлого года в хозяйствах всех категорий поголовье крупного рогатого скота, в том числе коров осталось на уровне прошлого года, свиней – увеличилось на 37,5 тыс. голов (на 6%), овец и коз – на 2,8 тыс. голов (на 1,2%). Основное поголовье крупного рогатого скота сосредоточено в сельскохозяйственных организациях – 48,9% (на 1 ноября 2011 года – 49,9%), свиней, овец и коз – в хозяйствах населения – 74,9% и 80,5% соответственно (80,9% и 80,8%).
В январе-сентябре 2012 года по сравнению с соответствующим периодом прошлого года в хозяйствах всех категорий рост производства скота и птицы на убой (в живом весе) составил 9866 тонны (увеличение в сельхозорганизациях на 12387 тонн, снижение в хозяйствах населения на 2149 тонн, крестьянских (фермерских) хозяйствах – на 372 тонн). В структуре сельхозтоваропроизводителей удельный вес сельскохозяйственных организаций увеличился на 3,2 п.п., хозяйств населения и крестьянских (фермерских) хозяйств уменьшился на 3,0 п.п. и на 0,2 п.п. соответственно.
Закупочные цены с января по ноябрь снизилась на: крупный рогатый скота на 10,9% (7,5 руб/кг); увеличились на: свиней - 8% (5,4 руб/кг); птицу - 6,6% (4,7 руб/кг). (рис.1)
Рисунок 1
Изменения: октябрь 2012 к октябрю 2011 увеличилась на 4,2%; октябрь к январю 2012 снизилась на 10,9%; октябрь к сентябрю 2012 г снизилась на 3,5 | |
Изменения: октябрь 2012 г к октябрю 2011 г 3,8% октябрь к январю 8% октябрь к сентябрю 8,7%. | |
Изменения: октябрь 2012 г к октябрю 2011 г 24,5% октябрь к январю 9%; октябрь к сентябрю 2,2%. |
В текущем году увеличилось производство мясной продукции к соответствующему периоду 2011 года: мясо и субпродукты на 4,9%, колбасных изделий на 4,5%, мясных полуфабрикатов на 12,9 % и мясных консервов на 15,8% (таб. 2, рис. 2).
Таблица 2
Производство мяса и мясопродуктов в Алтайском крае в 2012 году | ||
|
С начала отчетного года | |
т |
к соответствующему периоду прошлого года в % | |
мясо и субпродукты - всего |
82016 |
104,9 |
изделия колбасные |
21940 |
104,5 |
полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные, подмороженные и замороженные |
23030,4 |
112,9 |
консервы мясные (мясосодержащие), туб |
3482,5 |
115,8 |
Рисунок 2
Таблица 3
Индекс цен производства и потребительских цен на мясную продукцию в Алтайском крае | ||||
Наименование продукции |
Индекс цен производства |
Индекс потребительских цен | ||
к соответствующему периоду 2011 |
к предыдущему месяцу 2012 |
к соответствующему периоду 2011 |
к предыдущему месяцу 2012 | |
говядина |
104,79 |
100 |
106,38 |
99,9 |
свинина |
125,85 |
106,98 |
111,17 |
99,4 |
мясо птицы |
115,06 |
101,36 |
105,99 |
102,48 |
колбаса вареная |
107,06 |
100,27 |
104,22 |
101,17 |
колбаса полукопченая |
114,03 |
100,03 |
108,69 |
99,17 |