За 5 лет производство свинины в сельхозорганизациях России выросло более чем в 2,1 раза

Согласно материалам обзора «Животноводство России в январе 2012 года», опубликованного на сайте www.emeat.ru, поголовье свиней во всех категориях хозяйств России по состоянию на 1 февраля 2012 года составило 17,5 млн голов, что на 0,6% больше, чем на аналогичную дату 2011 года. Численность животных в сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах возросла на 5,2% до 12,3 млн голов, в хозяйствах населения — сократилась на 9,0% до 5,2 млн голов.

Производство свинины в сельхозорганизациях России в январе 2012 года находилось на уровне 96,1 тыс. тонн в убойном весе (131,1 тыс. тонн в живом весе, данные Росстата), что более чем на 9,4% превышает показатели января 2011 года. Подобный объем является рекордным январским показателем за последние годы. За пять лет (по отношению к январю 2007 года) производство свинины в сельхозорганизациях, по расчетам ИАА «ИМИТ», выросло более чем в 2,1 раза.

По отношению к декабрю 2011 года производственные показатели снизились на 33,3%, что обусловлено сезонностью производства данного вида мяса. На декабрь всегда приходится максимальный месячный объем производства.

Среди федеральных округов России в январе 2012 года наибольший прирост объемов производства свинины в убойном весе наблюдался в сельхозорганизациях ЦФО, где он составил 23,7% по отношению к январю 2011 года (здесь производство товарной свинины вышло на уровень в 47,8 тыс. тонн, что на 9,2 тыс. тонн больше, чем в январе 2011 года). Наименьшие же показатели прироста наблюдались в ПФО, где уровень производства снизился на 9,0% (производство свинины опустилось до уровня в 16,6 тыс. тонн).

В общей структуре производства свинины среди сельхозорганизаций, предприятия ЦФО в январе 2012 года произвели 49,8% данного вида мяса, СЗФО — 6,5%, ЮФО — 7,2%, СКФО — 1,4%, ПФО — 17,3%, УФО — 6,4%, СФО — 10,8%, ДВФО — 0,7%. В январе 2012 года, по отношению к показателям за январь 2011 года, возросла доля предприятий ЦФО, СЗФО и ДВФО. Доли предприятий ЮФО, СКФО, ПФО, УФО, СФО сократились.