|
Проблемы и перспективы российского свиноводства
Прошел ровно год с того времени, как состоялось Учредительное собрание Национального Союза свиноводов и теперь мы можем с уверенностью сказать, что Союз профессионально состоялся. Сегодня членами Национального Союза свиноводов (НСС) в той или иной форме являются уже 116 свиноводческих компаний объем производства, которых превышает 71% от общего индустриального рынка свинины. Их доля в ежегодном приросте вообще превышает 76%.
В силу более чем 10-летнего периода стагнационного характера развития свиноводческой отрасли к началу 2000 годов производство свинины упало почти в 2 раза: с 2,8 до 1,5 млн. тонн в убойном весе. При этом основное снижение пришлось на промышленный сектор, где падение было практически 4-х кратным. Его объем сократился с 1,6 до 0,4 млн. тонн, а его доля в общем объеме производства уменьшилась с 60% до 28%.
Анализ этой ситуации показал, что восстановление в короткие сроки конкурентоспособного отечественного производства свинины даже при финансовой и протекционистской политике государства невозможно без кардинальной технологической и структурной модернизации отрасли. Именно принципы модернизации и инновации лежали в основе начатых в 2005 году преобразований в отрасли в рамках «Нацпроектов по АПК» и получивших развитие в «Госпрограмме развития сельского хозяйства на 2008-2012 годы».
Главными факторами структурной модернизации стали, начатые процессы специализации хозяйств на племенном и товарном производстве, в том числе в рамках единых агрохолдингов, а также их кооперация с личными и фермерскими хозяйствами на условиях обеспечения последних высокопродуктивным молодняком, полноценными кормами, ветеринарным сопровождением, гарантированным сбытом животных.
Совокупность вышеперечисленных факторов обеспечили кардинальные изменения в тенденциях развития отрасли.
К 2009 году производство свинины выросло на 700 тыс. тонн и достигло 2,2 млн. тонн.
Более того, реалистичные прогнозы Национального Союза свиноводов позволяют утверждать, что по самым консервативным подсчетам в ближайшие три года российское производство свинины вырастет еще почти на 500 тыс. тонн и к 2012 году практически достигнет уровня 1992 года – 2,7-2,8 млн. тонн. Эта цифра – результат анализа только действующих, реконструируемых и строящихся, без учета вновь планируемых промышленных свиноводческих предприятий.
Промышленное свиноводство обеспечивает практически 100% прироста и к 2012 году вырастет и достигнет уровня 1992 года . Рейтинг 16 крупнейших отечественных компаний по промышленному производству свинины .
Не менее важно, что это увеличение индустриального производства принципиально изменит структуру рынка отечественного предложения мяса свинины, шпига, субпродуктов, т.е. всего того, что сегодня требует промышленная мясопереработка. Также принципиально изменится и качество предлагаемого на рынок мяса.
Как результат, через 3 – 4 года отрасль не только обеспечит выполнение положений «доктрины продовольственной безопасности» по мясу свинины, но и создаст предпосылки для начала экспорта свиной продукции.
К 2012 году существенно возрастут не только объемы производства отечественной свинины, но и ее качество, ведь 90% мяса промышленного производства к тому времени будут производить индустриальные предприятия, которые работают по прогрессивным технологиям с новыми породами животных, обладающими высоким генетическим потенциалом.
Совершенствование селекционно-генетической базы.
Поставленная перед современной отраслью цель – увеличение производства мяса при одновременном сокращении импортной зависимости требует целенаправленного решения следующих задач:
1. Создание собственной племенной базы по автономному типу;
2. Стабильное производство поголовья F1 для пополнения родительского стада маток;
3. Совершенствование генетического потенциала животных для улучшения качества мяса;
4. Сокращение затрат за счет интенсификации работы промышленных стад;
5. Переход от приобретения импортных племенных животных к использованию зарубежных технологических решений, ноу – хау и т.п.
По основным критериям продуктивности животных, (привесы, конверсия корма, выход убойного мяса от живого веса, выход постного мяса и т.д. ) отечественные вновь построенные и прошедшие глубокую модернизацию свинокомплексы вплотную приблизились к западным стандартам. В основе этих изменений, лежит использование последних достижений в области зарубежной генетики племенных животных.
Первый этап технологической и структурной модернизации отрасли обусловил появление новых и модернизированных товарных комплексов, родительские стада которых на 100% сформированы из зарубежных животных высокого генетического потенциала. Отсутствие собственной высокопродуктивной племенной базы вынуждает эти предприятия постоянно приобретать зарубежное поголовье для ремонта родительских стад, попадая в технологическую зависимость и находясь под постоянной угрозой ветеринарных проблем, которые объективно сопутствуют импорту живых племенных свиней.
Анализ сложившейся ситуации показывает, что для продолжения устойчивых положительных трендов в развитии товарного производства и дальнейшего повышения конкурентоспособности его продукции необходима собственная племенная база. Её основой должно стать создание сети селекционно-гибридных центров, прежде всего в составе уже существующих крупных товарных холдингов.
Национальный союз свиноводов определил для себя основные направления деятельности по совершенствованию современного племенного свиноводства в России:
1.Создание режима наибольшего благоприятствования и стимуляции появления новых селекционно-гибридных центров в разных федеральных округах России;
2. Создание независимой экспертной комиссии специалистов от НСС и Депживотноводства МСХ по оценке работы племенных предприятий в РФ;
3. Разработка нормативов по приобретению и использованию зарубежного поголовья в Российской федерации (требования по генетическому тестированию на чистоту породы завозимого поголовья; отказ от запрета в контрактах на распространение потомства от чистопородного завезенного поголовья при условии отсутствия дальнейшего сопровождения племенной работы на предприятии иностранной фирмой-поставщиком и т.д.);
4. Создание единой базы данных по управлению племенным свиноводством (разработка технического задания и критериев использования информации пользователями при создании программы; последующее предоставление имеющихся баз данных; повсеместное внедрение системы и т.д.);
5. Разработка предложений об обосновании применения ветеринарной защиты и профилактике завезенного поголовья с использованием зарубежных препаратов;
6. Разработка и совершенствование программ повышения квалификации специалистов по вопросам современного племенного дела, технологии содержания, кормления и ветеринарии ;
7. Сбор и накопление информации и проведении экспертных оценок по технологическим решениям при проектировании и строительстве новых производственных площадок или модернизации имеющихся предприятий в соответствии с физиологическими потребностями племенных животных.
В
Регулирование рынка свинины.
На прошлом собрании НСС одним из основных вопросов была проблема неконтролируемого роста импорта живых товарных свиней. В 2009 году на фоне почти 50%-ного падения импорта внеквотной свинины завоз живых свиней, мясо которых не попадает в квоты, увеличился почти в 2 раз, а по сравнению с 2007г. – в 3,4 раза.
Главным являлся тот фактор, что пошлина на внеквотное импортируемое мясо составляла 75%, а на замещающий его объемы живой скот только 5% на кг живого веса.
Национальный Союз свиноводов предложил приравнять таможенную пошлину на товарных свиней к пошлине на внеквотное мясо, т.е. сделать 75% (но не менее 1 евро за кг), вместо существующей 5% квоты. В результате согласований, с 01.01.2010 года в рамках общего Таможенного Союза, пошлина на живых товарных свиней была повышена с 5% до 40% (но не менее 0,5 евро/кг).
Второе предложение НСС касается возврата к запретительной 75% пошлине на ввоз живых свиней. Это позволит окончательно убрать с рынка еще 30 – 40 тыс.т мяса в убойном весе.
Прогноз развития рынка свинины в РФ до 2012 года
Даже при подтверждении минимальных прогнозов по производству и импорту свинины, в связи с замедлением темпов роста спроса, прогнозируются излишки ресурсов свинины в размере от 160 тыс. т. в 2010 году до 300 тыс. т. в 2012 году. Реальные причины увеличения этих излишков следующие:
1. Первые пять месяцев 2010 года позволяют повысить прогноз прироста отечественного производства свинины. Вместо планируемых дополнительных 150 тыс.т мы получим не менее 200 тыс.т., то есть на 50 тыс.т больше.
2. Как уже упоминалось, продолжается импорт «живка», который также составит 45 -50 тыс.т.
3. Отсутствие дополнительных ограничений на шпиг также создает вероятность дополнительных объемов импорта по этому каналу.
НСС предлагает всем предприятиям отрасли активно включиться в консолидированную работу союза и департамента животноводства МСХ. Необходимость и своевременность этой работы очевидна.
|
|
Политика конфиденциальности