События


Компания "НОМИТЕК": очистка сточных вод и утилизация отходов мясоперерабатывающих производств
14.04.2014

Компания "НОМИТЕК": очистка сточных вод и утилизация отходов мясоперерабатывающих производств

Сточные воды, образуемые при переработке крупного рогатого скота, свиней и птицы, отличаются многокомпонентным составом, в которых имеется большое количество белковой и жировой массы, а также биогенных элементов, основными их которых являются азот и фосфор. Эти стоки характеризуются так же большими значениями БПК, указывающими на наличие в них большого количества окисляемых кислородом воздуха органических веществ. В среднем для стоков мясопереработки эти показатели имеют соотношение БПК/Nобщ/Робщ как 100/10,8/5,2, что указывает на высокое содержание биогенных элементов, входящих в их состав, почему эти сточные воды после предварительной переработки могут быть использованы в качестве готовых высококачественных органических удобрений или же в как кормовые добавки. Если, допустим, рассмотреть отходы, которые попадают в стоки после убоя птицы, то в них содержится большое количество кератина, коллагена, кровяного белка, а также мышечной и костной массы  в состоянии, как грубодисперсных частиц, так и в фазе тонких взвесей и коллоидных растворов. Эта белковая масса после выделения и определенной обработки, включающей обезвоживание, сушку и стерилизацию, вполне может быть использована в качестве кормовых витаминных биодобавок.

В первую очередь, любые стоки должны пройти стадию грубой механической очистки, в фазе которой идет отделение большого количества крупных частиц животной ткани, в случае переработки мяса птицы к ним присоединяются остатки перьев и хрящевой ткани птичьих конечностей, а также крупных частиц внутренних органов, дробящихся при обработке. Все эти крупнодисперсные загрязнения, попадающие в стоки при мойке оборудования и производственных помещений, отделенные механическим путем с помощью аквагребней, ситяных отстойников и барабанных сит, выпускаемых компанией Nijhuis Water Technology, после дробления и обезвоживания могут быть направлены на вторичную переработку.

Более мелкие фракции белковых и жировых загрязнений, находящиеся в состоянии тонких взвесей, могут быть частично отделены на стадии физико-химической очистки. Эта очистка может быть как с применением реагентов, так и без них. У каждого из этих способов существуют свои недостатки и свои преимущества. 

В случае безреагентного выделения тонких взвесей из обрабатываемой сточной воды, уловленный продукт может быть без каких-либо ограничений быть отправлен на повторную переработку. Однако, это касается сточных вод определенных циклов производства, не смешанных с общими стоками, в которых могут содержаться отходы предубойного содержания животных и птицы, содержащие большое количество яиц гельминтов и патогенные микроорганизмы. Извлечение тонковзвешенных частиц из сточной воды, освобожденной на этапе механической очистки от крупных взвесей, наиболее целесообразно проводить с помощью методов напорной флотации. При этом возможно улавливание самых мелких частиц, так как их всплытие в этом случае будет обеспечено образованием на их поверхности мельчайших газовых пузырьков, с размерами до тридцати микрон, что позволяет выделить из водной среды мельчайшие из загрязнений. Таким способом хорошо удаляются гидрофобные частицы, которые, благодаря большому содержанию жира, составляющему по большей части более пятисот миллиграмм на литр, находятся в стоках переработки мяса скота и птицы в большом количестве. После обезвоживания и, при необходимости, термообработки, флотационные шламы, полученные после обработки стоков птицепереработки, могут использоваться в качестве высокопротеиновых витаминных кормовых добавок, благодаря высокому содержанию кератина, коллагена, и прочих веществ.

Реагентную обработку сточной воды рационально провести последовательно, для стоков, уже прошедших безгреагентную очистку, или же без нее. В этом случае, благодаря воздействию коагулянтов и флокулянтов, из коллоидной фазы стоков можно выделить частицы жира и тонких взвесей, а также адсорбировать некоторые растворенные органические вещества на хлопьевидных флоккульных агрегатных образованиях. В качестве реагентов в этом случае используются хлорид железа, не образующий вредных соединений и где железо, по сути, является биогенным микроэлементом, а также полиакриламидного флокулянта, являющегося инертным в отношении химических связей с органикой веществом,  что выпускаются компанией «Кемира». Она является производителем высококачественных реагентов для очистки сточной и подготовки питьевой воды. Шламы после реагентной флотации, прошедшие стадии обезвоживания и термической сушки, могут быть использованы, в зависимости от их состава, как ценные органические удобрения, или же кормовые добавки.

ООО "НОМИТЕК" 
Тел./факс: +7 (495) 268-0242 
E-mail: info@nomitech.ru  
www.nomitech.ru


Команда "Мясо-портала" работает над улучшением сайта: