Аппетиты горожан растут, а производство мясных изделий падает

Красноярцы стали больше кушать мяса и колбасы, рассказали гости пресс-центра «Комсомолки» на круглом столе в честь Дня рождения докторской колбасы. Если 10 лет назад один член семьи съедал почти 48 килограммов мясных изделий в год, то сейчас – 73,5 килограмма!

- Если сравнивать потребление этих продуктов с другими странами, то больше всего любителей мяса в США, - рассказалаАлена Шандурова, начальник отдела статистики уровня жизни и обследований домашних хозяйств Красноярскстата. - Так, среднестатистический американец съедает 119 кило мяса и мясных изделий в год! А житель Азербайджана, например - всего 24 килограмма.

Несмотря на растущие аппетиты горожан, в целом по краю производство колбасы и мясных деликатесов немного сократилось.    За первый квартал этого года в Красноярском крае изготовили 7 411 тонн колбасных изделий (что на 5,5 процентов меньше, чем в 2010 году).

Сколько мы съедаем мясопродуктов в год (на 1 человека):

2000 год - 47,7 кг.;

2005 год - 63,5 кг.;

2008 год - 77,1 кг.;

2010 год  – 73,5  кг.   

Елена РАДИОНОВА