Только за первые шесть месяцев этого года ветеринарной службой Волгограда на рынках и перерабатывающих предприятиях проведена экспертиза более 35,5 тысяч туш крупного и мелкого рогатого скота, свиней, 188,2 тонны молока, свыше 3 тысяч тонн растительных продуктов, 2,5 тонны рыбы.

В результате к реализации не допущено: почти 4,5 тысячи туш животных из-за выявленных болезней, 1,2 тонны рыбы, около 1,2 тонны молока как несоответствующего требованиям безопасности, 63,5 тонны плодоовощной продукции по органолептическим показателям и 3,15 тонны - по причине повышенного содержания нитратов.
В летний период особое внимание специалистами службы уделяется контролю качества мяса, потому что оно в жаркую погоду может испортиться во время транспортировки, хранения и в момент реализации, и с мясом человеку передаются такие опасные заболевания как сибирская язва, эхинококкоз, финноз и другие.
Кроме того, ветеринарная служба рекомендует горожанам пока воздержаться от покупки и употребления плодов бахчевых культур. Выявляется много данной продукции с высоким содержанием нитратов, на днях по этой причине на одном из рынков Волгограда изъято 1,5 тонны бахчевых.
 

Официальный сервер Волгограда