В Краснодаре состоится 14-я международная специализированная выставка оснащения пищевых и перерабатывающих производств, сырья и ингредиентов "Пищевая индустрия" и 4-я оптово-продовольственная выставка-ярмарка продуктов питания и напитков производителей Краснодарского края для снабжения санаторно-курортного комплекса "Кубаньпродэкспо".

Мероприятие пройдет с 20 по 22 апреля в Выставочном центре "Краснодарэкспо". В нем примут участие 200 компаний из 7-ми стран мира: Германии, Италии, Австрии, Греции, Испании, Беларуси, России. Общая площадь экспозиции составит около 2 000 кв.м. За четыре дня работы выставки организаторы ожидают более 6 тыс. посетителей.

Как сообщают организаторы мероприятия, экспозиция выставки "Пищевая индустрия" представит хлебопекарное оборудование, кондитерское оборудование, перерабатывающие оборудование для мясной промышленности, оборудование для переработки овощей, фруктов и производства консервов, холодильное оборудование, дозировочное, фасовочное, разливное оборудование и комплектующие, оборудование, материалы, услуги по маркировке, этикетировке и полиграфии и многое другое.

Впервые на площадке выставки пройдет дегустационный конкурс мясной и молочной продукции "Кубаньпродэкспо". Среди номинаций молочной продукции определяться лучшие виды молока, йогуртов, кефира, кефирных продуктов и других кисломолочных продуктов, сметаны 15-30 % жирности, творога и творожных изделий, оригинальных молочных десертов. А конкурсанты мясной секции посоревнуются за титул лучших в номинации: колбасы вареные, сосиски, сардельки и шпикачки, ветчинные колбасы, колбасы полукопченые, колбасы варено-копченые, колбасы сырокопченые, оригинальный деликатес из свинины, говядины, конины. По итогам заседания дегустационной комиссии будут объявлены победители, награждение которых пройдет в первый день работы выставки.

В день открытия выставки пройдет конкурс пекарского мастерства "Пекарь-виртуоз 2011", который определит лучших специалистов в области хлебопечения. В этот же день агропромышленный союз Кубани совместно с департаментом сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края проведут круглый стол на тему: "Кадры в АПК, проблемы и пути решения". Второй день работы выставки откроет конкурс кондитеров "Лучший кондитер 2011".
 
На протяжении всех дней работы выставки пройдут тематические открытые мастер-классы по всем направлениям отрасли, организаторами которых являются компании "Новая Линия Краснодар" и "Конто" и "Рондо".

Спонсором выставки этого года стала компания "Дито Групп", которая предлагает широкую гамму итальянского оборудования для пищевой промышленности.

Организаторами выставочных проектов выступают: администрация Краснодарского края, департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, администрация муниципального образования город Краснодар, IFWExpo Heidelberg GmbH, Выставочный центр "Краснодрэкспо".