09.08.2011

О российских технологиях узнают в Европе

8 августа  в г. Гент (Бельгия) стартует ежегодный Всемирный конгресс по науке о мясе и технологиям. В форуме примет участие и делегация ведущих специалистов мясоперерабатывающей отрасли из России, в ее составе и директор МПП «Велес» Александр Ильтяков.

57-й Всемирный конгресс -  форум фундаментальной и отраслевой науки о мясе. Он проводится ежегодно. В нем принимают участие специалисты мясоперерабатывающей отрасли со всего мира.  В этом году в работе форума примет участие и российская делегация во главе с вице-президентом Российской академии сельскохозяйственных наук, директором ВНИИМП им. Горбатова Лисицыным А.Б.

Впервые на Всемирном конгрессе прозвучат 2 доклада, авторами которого явился директора по производству  мясокомбината «Велес», кандидата технических наук Александра Ильтякова.  Оба труда посвящены пищевым волокнам, которые применяются в  мясопереработки.

Источник: сайт Мяскомбината «Велес»