Россия может увеличить производство мяса птицы до 4,5 млн тонн, производство яйца - до 50 млрд штук в рамках программы развития птицеводческой отрасли до 2020 года, сообщил председатель совета Российского птицеводческого союза Владимир Фисинин на заседании Международного агробизнесклуба. У России есть возможность стать крупным поставщиком мяса птицы и яйца, причем не только в развивающиеся страны, СНГ, но и в Европу.
Вместе с тем, в отрасли пока слабо развита система глубокой переработки яиц. Кроме того, его беспокоит неравномерность их производства по стране. Так, лидером по производству яиц является Белгородская область, в то время как 32 субъекта РФ еще не вышли на уровень 90-х годов.

Источник: www.emeat.ru