02.02.2011

В Забайкальском крае нацелились на производство колбасы из доморощенного мяса

В Забайкальском крае разработают программу, которая должна будет поспособствовать развитию пищевой и перерабатывающей промышленности в регионе. На реализацию такого проекта планируется затратить более 740 миллионов рублей

1 февраля на заседании правительства была одобрена разработка программы «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности с 2013 до 2017 года». По словам руководителя министерства сельского хозяйства Забайкальского края Любови Гарголло, вопрос о создании такого проекта назрел давно.

«Вы видите, как растут цены на продукты, это связано, прежде всего, с тем, что в регионе очень мало продукции собственного производства, а стоимость завозного товара мы не имеем права регулировать, поэтому нам просто необходимо развивать свою промышленность» - подчеркнула министр.

Отметим, что сейчас в нашем регионе производством пищевых продуктов занимается более 430 организаций, из них 64 - относятся к группе крупных и средних. Также работают 119 миницехов и 250 хлебопекарен. Производственные мощности позволяют вырабатывать 76 тонн мяса в смену , 45 тонн колбасных изделий, 15 тонн полуфабрикатов, 98 тонн молочной продукции, 10 тонн кондитерских изделий и 12 тысяч декалитров безалкогольной продукции.

Значительная часть предприятий - это малые цеха с низким уровнем механизации и оснащенности. Но основная проблема заключается в недостаточном сырье за счет внутренних источников, а также не развита сама система заготовок.

Естественно, что все эти трудности из-за не хватки инвестиций. Новая программа, по мнению разработчиков, направит силы на модернизацию отрасли, расширит ассортимент выпускаемой продукции, создаст новые рабочие места. Объем производства в первый год реализации проекта уже должен составить 2,6 тысяч тонн мяса, 11 тысяч тонн колбасных изделий, 12 тысяч тонн молочной и 50 тысяч тонн хлебобулочных изделий. В целом на все мероприятия программы потребуется 743 миллиона рублей, которые будут выделены из бюджета края.

Zabinfo.ru