12.01.2011

Упаковка продуктов сама расскажет потребителю о свежести товара

Ученые из университета Стартклайд в Глазго близки к созданию новой упаковки. Есть большая вероятность, что они смогут в ближайшее время порадовать потребителя «умной» упаковкой, которая будет давать подсказку покупателю о том, что продукт начинает портиться. Таким образом разработчики намерены повысить безопасность товаров и снизить количество пищевых продуктов, которые приходится выбрасывать.

Ведь, по подсчетам, каждый год на свалки Великобритании отправляется примерно 8,3 миллиона тонн продуктов, которые еще можно есть. Использовать такую упаковку есть смысл, прежде всего, на производстве мяса и морепродуктов. Подобные индикаторы ранее были уже разработаны, но у них есть недостатки. И главный из них — удорожание конечного продукта. Разработка специалистов Стартклайда как раз будет лишена этого недостатка. Упаковка из «умного полиэтилена» будет частью тары и тем самым удешевит производство. О заканчивающемся сроке годности или же повреждении упаковка сразу скажет.

 Potrebiteli.Ru