Африканская птица


07.09.2011

Африканская птица

Страус – птица самая: самая большая, самая быстроногая, самая сильная. А еще, учитывая свою исконную прописку, самая выносливая – ведь прекрасно прижилась на юге России и стала объектом жгучего интереса не только промышленников, но и туристов.

Кубань прочно закрепилась в юной индустрии страусоводства: из двадцати двух крупнейших отечественных ферм шесть расположены на территории Краснодарского края, существует даже Ассоциация страусоводов юга России. Горячий Ключ, Майкоп, станицы Павловская и Калининская, город Абинск – основные "места славы" страуса на Кубани, а отдельных представителей можно встретить даже в птичнике какой-нибудь любознательной бабульки.

Впрочем, самодеятельность-самодеятельностью, а промышленное разведение страусов – дело серьезное, требующее массы знаний, солидной базы и, не в последнюю очередь, – поддержки общественности. Как раз с последним дела обстоят хорошо: каждый школьник отлично знает, что на юге разводят этакое чудо, добрая половина уже побывала на экскурсиях, которые фермы с энтузиазмом проводят, а турагентства с неменьшим энтузиазмом организуют. В итоге прогуляться по "страусиному общежитию" вы можете как в составе группы, не заботясь о дороге и транспорте, так и самостоятельно – в любом случае вас встретят профессиональный экскурсовод, кафе с экзотическим меню и гордые, но неизменно харизматичные страусы! Вам расскажут об этой удивительной птице и истории ее появления в России, особенностях ее характера и взаимоотношениях с людьми. Вы сможете посмотреть на самых маленьких птенцов и на двухметровых взрослых птиц и сфотографироваться с ними. И, конечно же, трудно пройти мимо кафе, где за вполне разумную цену вам предложат страусиные шашлыки, стейки, омлеты и даже пельмени!

Мясо, яйца, кожа

Кстати, о мясе. Страусиное мясо – диетический продукт, имеющий крайне низкий уровень холестерина, практически лишенный жира и богатый протеином, причем цены на него становятся все более демократичными. Приятен тот факт, что рестораны и продуктовые сети в Москве и средней полосе России предпочитают закупать мясо и яйцо страуса именно на юге, а не в ближнем Подмосковье: все-таки южное солнце устраивает африканскую птицу значительно больше, что сказывается на качестве получаемой продукции.

Мясо и яйцо, равное двадцати пяти куриным, далеко не все, что вы сможете привезти с фермы. Не менее ценна кожа страуса – обувь, верхняя одежда и галантерейные изделия из нее ценятся даже выше, чем сделанные из крокодила или слона, а из скорлупы готовят интереснейшие декоративные украшения и посуду. Например, все эти изделия вы сможете приобрести во время экскурсии по "Страусиному ранчо" под Горячим Ключом.

Экскурсии

Посещение страусиной фермы с экскурсоводом обойдется вам в символические 100 рублей для взрослого и 50 – для ребенка. Найти фермы очень просто. Если вы едете в Горячий Ключ, то не заметить дорожный указатель "Страусиное ранчо" просто не сможете. А по дороге на Новороссийск непременно остановитесь в городе Абинске, где находится замечательная ферма-экзопарк. Там, кроме близкого знакомства с флегматичными страусами, вы увидите ярких фазанов, обезьян и других необычных представителей фауны, а продегустировав омлет, получите скорлупу в подарок. Посетить хутор Джумайловка в Калининском районе будет интересно птицезаводчикам: здесь можно купить страусят любого возраста, а также взрослых птиц. Добавьте еще фермы Майкопа и станицы Павловской – действительно: что страусу на Кубани приволье – то туристам по-настоящему интересный маршрут!

Текст: Елена Болдырева
Опубликовано в журнале "Отдых.на Кубани.ру", № 5.



© 2011 Мясопортал, 2011 Мясопортал