В 2011 году по сравнению с 2010 годом чистая прибыль контролируемого семьями челябинских предпринимателей Александра Аристова и Юрия Антипова ОАО «Агрофирма «Ариант» сократилась на 16,7% - с 617,308 до 514,258 миллиона рублей.

Как стало известно агентству «Урал-пресс-информ» из официальных материалов компании, при этом выручка от реализации возросла на 25,1% - с трех миллиардов 379,403 миллиона рублей до четырех миллиардов 228,266 миллиона рублей. Рентабельность продаж сократилась с 18,27% до 12,16%. За год ОАО «Агрофирма «Ариант», являющееся крупнейшим в Челябинской области производителем мяса, мясных полуфабрикатов и колбасных изделий, реализовало более 30 тысяч 875 тонн продукции. Жителям Челябинской, Свердловской и Курганской областей продано 23 тысячи 34 тонны свинины на 346,498 миллиона рублей, копченых колбас на 14,182 миллиона рублей, вареных колбас на 8,093 миллиона рублей, деликатесов из свинины почти на семь миллионов рублей. Забой свиней увеличился с 280 тысяч 340 до 303 тысяч 332 голов, забой крупного рогатого скота сократился с 6 243 до 4 837 голов. Более 64% продукции реализовано через собственную торговую сеть.