Еда заморская, цена российская

ЕДА ЗАМОРСКАЯ, ЦЕНА РОССИЙСКАЯ

По данным Минсельхоза, мы покупаем за бугром импортных продуктов питания примерно на $50 млрд. Если сравнивать с советским временем, то наша зависимость от зарубежной еды выросла втрое. В СССР на прилавках лишь 15% продуктов были импортными (в основном из стран соцблока), а сейчас эта доля доросла до 45%. По оценкам Международной продовольственной организации (ФАО), если этот показатель больше 17%, то стране будет худо, если вдруг поставки прекратятся.

Хлебом и крупами мы обеспечены. Здесь волноваться не стоит. Зерна полно своего, даже на экспорт отправляем более 20 млн. тонн. Но в других сегментах ситуация не такая радужная. К примеру, фрукты почти все из-за рубежа (см. графику). И даже в области картошки нас теснят конкуренты из Египта и Пакистана. Но рост курса доллара на их ценах не отразится. Впереди сезонное снижение. Так что овощи и фрукты дорожать не будут по определению. Впрочем, как и мясо.

- На рынке мяса птицы влияние внешнего фактора будет минимальным, - говорит Сергей Юшин, глава Национальной мясной ассоциации. - В последние три года цены на курятину вообще не росли. И в этом заслуга внутренней конкуренции. Она будет сдерживать рост цен и сейчас.

Доля «ножек Буша» в последние годы сократилась до минимума. Лишь каждая десятая курочка теперь родом из-за бугра. А вот в потреблении свинины и говядины доля забугорного мяса еще довольна велика - примерно 25 - 30%. Но и здесь вряд ли будет резкий рост.

- Импортеры имеют большую гибкость в выборе поставщика, - говорит Юшин. - То есть могут снизить закупки свинины и говядины в США и Канаде и увеличить в Бразилии. Таким образом будет найден наиболее выгодный рынок для импорта. Бразильский реал, как и рубль, подешевел по отношению к доллару. Это смягчит ситуацию.

Тем не менее, как предполагает эксперт, если курс доллара останется на том же уровне, то импортерам все же придется немного поднять цены. Но вряд ли этот показатель превысит дополнительные 2 - 3% к общей инфляции.