Эксперты подсчитали, сколько будет стоить килограмм оливье в этом году

Стоимость 1 кг салата оливье в преддверии Нового года обойдется россиянам на 1 рубль дешевле, чем год назад, за счет снижения цен на огурцы. Об этом говорится в сообщении Национального союза производителей плодов и овощей.

Как отмечается в сообщении, цена оливье для россиян, живущих в Центральном федеральном округе, в конце 2018 года снизилась до 268,46 рубля за 1 кг против 269,56 рубля годом ранее. По данным экспертов, стоимость овощей, входящих в состав салата (горошек, картофель, лук, морковь, огурцы), в этом году дешевле на 10 рублей аналогичного набора в прошлом году. Больше всего подешевели огурцы, цена на которые снизилась на 30%, до 15,75 рубля за 150 г этого вида овощей, необходимых для приготовления салата. Стоимость банки зеленого горошка упала с 50 рублей до 46 рублей, стоимость картофеля осталась на прежнем уровне - четыре рубля за 200 г.

При этом, по данным Национального союза производителей плодов и овощей, цена репчатого лука выросла с 1,14 рубля до 1,32 рубля за 60 г, цена 70 г моркови подросла с 1,82 рубля до 2,24 рубля. Увеличилась и стоимость других ингредиентов, входящих в состав традиционного новогоднего салата: цена майонеза выросла с 41 рубля до 43,25 рубля за пачку объемом 250 г, цена 300 г колбасы выросла с 125,7 рубля до 131,1 рубля, стоимость четырех яиц увеличилась с 22,8 рубля до 24,8 рубля.

Как отмечают эксперты, снижение цен на свежие овощи обусловлено наполнением рынка тепличных овощей. С 2015 года реализуется Государственная программа развития сельского хозяйства, в рамках которой реализовывалась государственная поддержка, стимулирующая строительство тепличных комплексов. В последние годы в РФ построено более 900 га тепличных комплексов, что позволило на 85% закрыть потребность в тепличных овощах и увеличить конкуренцию достаточно для того, чтобы она отразилась на уровне цен, добавили в Национальном союзе производителей плодов и овощей.