Европейский рынок свинины начал восстанавливаться: цены выросли в Германии и Испании

В течение последних месяцев цены на свинину в ЕС уменьшались. Это было вызвано, в частности,  распространением африканской чумы свиней в Германии и COVID-19. Впрочем, сейчас европейский рынок демонстрирует признаки восстановления. Так, например, в Германии котировки свиней убойных кондиций во второй половине февраля выросли впервые с прошлой весны.

Ситуация улучшилась, поскольку убойные мощности восстанавливаются, как и экспорт живых животных, преимущественно в Италию. Испания отличается от других стран-членов ЕС большими объемами поставок в Китай - почти 100 тыс. тонн в месяц. Это составляет почти 80% в структуре экспорта испанской свинины. Ситуация для крупнейшего европейского экспортера складывается хорошо и на рынках Японии, Южной Кореи, Вьетнама и Филиппин. Недавно Филиппины втрое увеличили квоты на импорт свинины, чтобы покрыть дефицит, о котором сообщают в нескольких провинциях страны. Однако на этот рынок запрещено поставлять свинину из стран, пострадавших от АЧС (Германия, Польша, Румыния, Болгария, Венгрия и т.д.). Это дает преимущество испанским производителям свинины, которые увеличивают свои доли на рынке в Азии.

С начала года средняя цена свинины в живом весе в Испании составила 1,11 евро за килограмм. Это значительно больше, чем в Германии (0,92 евро / кг), Франции (1,09 евро / кг) или Нидерландах (0,92 евро / кг).