Иностранным гостям семинара по развитию оленеводства в Якутии показали мастер-классы
12.11.2015

Иностранным гостям семинара по развитию оленеводства в Якутии показали мастер-классы

Мастер-классам и презентациям посвятили 11 ноября на международном семинаре ЕАЛЛЮ, Носэгчэр «Современные подходы в развитии оленеводства и культура питания коренных народов Севера» в Арктическом колледже народов Севера в Черском.

Утром в культурно-досуговом центре колледжа участники семинара смогли ознакомиться с декоративно-прикладным творчеством преподавателей и студентов. После небольшого рассказа, студенты поделились секретами мастерства изготовления сувениров.

Но иностранные участники семинара недолго оставались сторонними наблюдателями – им было предложено попробовать самим что-то сделать, и у них это неплохо получилось.

Одной из целей работы по проектам в рамках семинара, является документирование традиционных знаний коренных малочисленных народов Севера. Так, гостей очень заинтересовал процесс разделки туши оленя.

Будущие технологи по переработке сельхозсырья показали всю наглядно, как это делается летом, и как зимой.

У профессора Института циркумполярного оленеводства Свена Матисена было немало вопросов, и он получил на них ответы от студентов и преподавателей.

Немало интересного можно было увидеть на мастер-классе по играм народов Севера. Во время игр, студенты, разделённые на две команды «охотились» на куропаток, занимались традиционной борьбой, «ловили» рыбу, кидали чаут.

А позже в столовой прошли мастер-классы по изготовлению блюд национальной кухни и выставки.
Автор:  Алексей Курило
Источник:  http://ysia.ru/