|
Израиль увеличит импорт кошерного мяса
Главный раввинат Израиля (CR) сообщил, что страна намерена увеличить импорт кошерного мяса. Представители CR сообщили, что раввинат смягчит требования к кошерному забою скота, чтобы облегчить поставки мясной продукции в страну и увеличить импорт кошерного мяса. Это делается с целью снижения цен на импортное продовольствие.
Процесс забоя скота будет осуществляться сотрудниками, нанятыми CR, которые будут сертифицировать мясо как кошерный продукт и выступать гарантами его качества.
Одобренный CR кошерный забой скота в других государствах осуществляется лишь в ограниченном количестве скотобоен, которые приспособили свои технологические процессы к требованиям CR.
Импортеры мяса нанимают забойщиков скота и оплачивают их переезд до скотобойни за собственный счет. Это уже с самого начала повышает стоимость импортного кошерного мяса. Предпочтение отдается наиболее «уважаемым» кошерным брендам – Mehardin и Badatz. Это также оказывает повышательное давление на цену.
Смягчение требований к кошерному забою, о чем сообщил CR, поможет, по предварительным оценкам, увеличить импорт кошерного мяса на 20-30%. Однако, такой шаг CR был, по мнению некоторых экспертов, «неожиданным и беспрецедентным», и многие участники рынка сомневаются, что это поможет действительно снизить цены на кошерную мясную продукцию.
Аналитики уверены, что главным фактором, мешающим снижению цен на говядину в Израиле, является Закон против мошенничества в Кашруте, принятый в 1994 году и запрещающий импорт не кошерного мяса, тогда как импорт других не кошерных продуктов питания, в том числе, сыра или морепродуктов, разрешен.
Процесс забоя скота будет осуществляться сотрудниками, нанятыми CR, которые будут сертифицировать мясо как кошерный продукт и выступать гарантами его качества.
Одобренный CR кошерный забой скота в других государствах осуществляется лишь в ограниченном количестве скотобоен, которые приспособили свои технологические процессы к требованиям CR.
Импортеры мяса нанимают забойщиков скота и оплачивают их переезд до скотобойни за собственный счет. Это уже с самого начала повышает стоимость импортного кошерного мяса. Предпочтение отдается наиболее «уважаемым» кошерным брендам – Mehardin и Badatz. Это также оказывает повышательное давление на цену.
Смягчение требований к кошерному забою, о чем сообщил CR, поможет, по предварительным оценкам, увеличить импорт кошерного мяса на 20-30%. Однако, такой шаг CR был, по мнению некоторых экспертов, «неожиданным и беспрецедентным», и многие участники рынка сомневаются, что это поможет действительно снизить цены на кошерную мясную продукцию.
Аналитики уверены, что главным фактором, мешающим снижению цен на говядину в Израиле, является Закон против мошенничества в Кашруте, принятый в 1994 году и запрещающий импорт не кошерного мяса, тогда как импорт других не кошерных продуктов питания, в том числе, сыра или морепродуктов, разрешен.
Источник:
http://meatinfo.ru
|
|
© 2009-2024 "Мясо-Портал". Все права защищены.
Политика конфиденциальности
"Мясо-портал" - Все о мясном бизнесе
Политика конфиденциальности