Как выращивают скот в Голландии?

Ранее «Агроньюс-АКАДЕМИЯ» уже писала о том, как выращивают крупный рогатый скот в Канаде. Сегодня мы расскажем вам о голландском опыте разведения КРС.

Крупного рогатого скота в Голландии насчитывается 5,4 млн голов, удой на одно животное здесь в среднем составляет 9 тыс. кг, при этом жирность молока - 4,3%. Из-за того, что в стране есть некоторые проблемы со сбытом продукции, за последние годы было выбраковано порядка 270 тыс. коров с удоем до 5 тыс. кг. Среднестатистическая голландская ферма выглядит так: молочное стадо состоит из примерно 120 голов и 40-50 голов молодняка. В год здесь получают около 1 млн литров молока.

Как везде в Голландии, каждая корова здесь имеет паспорт, который «был выдан» ей на 13-й день рождения и с которым она будет жить всю жизнь. Без паспорта корову невозможно продать, обменять, перевезти на другую территорию или привить ей вакцину.

В Голландии разводится множество пород КРС. Преимущество по-прежнему за черно-пестрыми голштинами – более 60%. За последние годы в Голландии наметилось укрупнение молочного производства. С 1982 по 2009 г. количество фермеров снизилось почти вдвое, а надои повысились до 9200 кг на одну корову. Средний размер фермы увеличился с 30-40 до 120-130 голов. Тенденция к укрупнению ферм в Европе наметилась в 80-х годах как следствие введения в 1980 г. квот на производство молока. Не очень успешные производители молока отдавали свои квоты более успешным коллегам. Те, в свою очередь, серьезно подошли к вопросу увеличения производства молока при уже имеющемся поголовье, так как рост численности коров потребовал бы расширения пастбищ, что было бы проблематично из-за стоимости европейской земли. По мнению голландских экспертов, эта тенденция будет только продолжаться, и к 2015 г. размер среднего стада может достичь 500 голов. Следовательно, можно ожидать и увеличения эффективности производства.

По теме: Голландия отказалась от инвестпроектов на Ставрополье из-за санкций

По мнению экспертов, проанализировавших развитие молочной отрасли в ряде европейских стран, и Голландии в том числе, высокие производительные результаты были достигнуты благодаря применению современных систем содержания стада, рациональному решению вопросов кормления, заботе о здоровье и самочувствии животных. В этом направлении работа будет продолжаться, ведь современные животноводческие комплексы, предназначенные для эффективного производства качественного молока, должны соответствовать нескольким ключевым требованиям. Эти аспекты касаются конструирования молочной фермы исходя из климатических особенностей региона; помимо этого, на Западе, как и в других развитых странах, фермы окружены мощной инфраструктурой, связанной с обслуживанием и консультированием.

На практике это выглядит так: в Голландии любой фермер имеет возможность вызвать ветеринара или консультанта по кормлению и они прибудут к нему в течение 20 минут. Имеются различные специалисты, которые на ферме не работают, но заключают с фермой договор на оказание услуг: на поставку кормов, на осуществление ветеринарного контроля, на ремонт оборудования и на многое другое. И европейский фермер чувствует себя защищенным.