Какое свинство!

В прошлом году Новгородская область произвела 120 тысяч тонн мяса – самый высокий показатель за всю историю региона

Теперь Новгородская область производит в два раза больше мяса, чем потребляет. Это еще не уровень Белгородской области, где производство той же свинины в шесть раз больше ее потребления, но динамика региона – самая впечатляющая на Северо-Западе. Ведь с 2007 года, когда заместитель министра сельского хозяйства России Сергей Митин стал главой Новгородской области, производство свинины, говядины и мяса птицы увеличилось в ней более чем в пять раз.

В ноябре 2010 года я побывал в Крестецком районе, где в один день открылись сразу два животноводческих комплекса. В деревне Вины построили свиноводческий откормочный комплекс, а в деревне Сидельниково открылось предприятие по выращиванию бройлеров и глубокой переработке их мяса. Суммарные, причем российские инвестиции превысили 5 миллиардов рублей – показатель, достойный и столиц. На открытии свиноводческого комплекса я отметил, что он разместился чуть ли не в девственном лесу в километре от трассы Москва – Питер. Через полтора года мне удалось снова наведаться в деревню Вины и я не узнал окрестностей.

…Свыше 2000 гектаров леса за 18 месяцев выкорчеваны под поля, на которых будут произрастать кукуруза и другие корма для прожорливых хавроний. Пока их в хозяйстве почти 19 тысяч голов, и привозятся они в 80-дневном возрасте на откорм из репродуктора в Тосненском районе Ленинградской области. Но уже в этом году в Винах откроется свой репродуктор на 2500 свиноматок, которых завезут из Франции. Сейчас этот комплекс (в нем идут отделочные работы) раскинулся на территории в 10 гектаров и вместе с 16 откормочными корпусами первой очереди стал доминантой заброшенной прежде местности. Кстати, губернатор Новгородской области Сергей Митин признался мне, что сам поразился мобильности и масштабам инвесторов из группы компаний «Пулковский», которые уже вложили в свиноводческий комплекс в Крестецком районе свыше двух миллиардов рублей и продолжают вкладывать средства.

– Лечу как-то на вертолете с объездом, вернее, облетом Новгородской области, вижу просторную панораму из современных производственных корпусов и думаю: наверное, заблудились, долетели до Вологодской области – до «Северстали», – с хитринкой говорит губернатор. – А оказалось, что пролетаем над свинокомплексом в деревне Вины Крестецкого района нашей области.

Причем уже в этом году кроме нового репродуктора инвестор построит в Винах забойный цех, а в следующем году запустит собственный комбикормовый завод, чтобы не возить корма из ближайшей по транспортному плечу Гатчины, где есть такой завод. А это 150 километров по перегруженной главной российской автодороге.

– В прошлом году мы произвели в Крестецком районе свыше 4000 тонн свинины, но на проектную мощность – 6000 тонн – пока не вышли, – признался руководитель службы эксплуатации комплекса в деревне Вины Сергей Княжев. – Но, судя по темпам первого квартала 2012 года, когда мы произвели свыше 2000 тонн мяса, проектные показатели придется пересматривать.

Поросята, полученные в результате скрещивания сразу четырех французских пород («Свою селекцию мы профукали в 1990-х годах», – утверждает Сергей Княжев), прибывают в Вины из тосненского селектора в 75–80-дневном возрасте и откармливаются до забоя в течение 100 дней с плановым ежедневным привесом 850 граммов. Поросят привозят на откорм с весом 27–30 килограммов, а увозят на забой 115–125-килограммовыми хавроньями. Именно такой вес, процентное содержание сала, возраст и другие параметры селекционеры и технологи считают оптимальными. 

Кстати, в 16 откормочных корпусах едино-временно набирают вес по 1200 хрюшек, а задает им корм по компьютеру всего один оператор! Так что в откормочном комплексе трудоустроено не так много местных жителей – чуть более 50 человек, но с запуском репродуктора их количество должно удвоиться. Текучесть кадров здесь невелика – за полтора года в Винах уволились менее десяти человек, а кадровой политикой среди работяг заведуют не питерские инвесторы, а местные управленцы среднего звена. Для сравнения: текучесть кадров в птицеводческом комплексе в Крестецком районе, в деревне Сидельниково, открытом день в день со свиноводческим производством, ежегодно составляет 25 процентов при меньшей, чем в Винах, зарплате. В прошлом году я побывал в Белгородской области и услышал в компании «Белгранкорм», которая в ноябре 2011 года открыла в Новгородской области мощный комплекс по производству бройлеров, нелицеприятную для жителей Новгородчины реплику. 

– Жители Крестецкого района Новгородской области оказались столь неподготовленными для работы на конвейере и неграмотными в компьютерном плане, что на предприятие приходится вахтенным методом завозить рабочих с Белгородчины, – рассказал тогда руководитель пресс-службы «Белгранкорма». 

Впрочем, у новгородцев свое видение проблемы. 

– Белгородские инвесторы бройлерного комплекса не желают учитывать местного уклада, привычек людей, – отмечают работники свиноводческого комплекса в Винах. – Работодатели в деревне Сидельниково практикуют потогонную систему: рабочий день длится до 12 часов при зарплате в 15–16 тысяч. Вот почему люди там не задерживаются. 

Владельцы же свиноводческого комплекса в Винах относятся к своему персоналу менее «технологично» да и платят больше.

– Хороший слесарь или оператор зарабатывает у нас не менее 25 тысяч рублей, – отмечает Сергей Княжев. – Но размер премии привязан к производственным показателям. В этом году с выходом на проектную мощность зарплата увеличится, а проблем со сбытом у нашего свиноводческого комплекса нет. Основным потребителем нашей свинины, кстати, является Санкт-Петербург.

В планах инвесторов из группы компаний «Пулковский» – строительство сразу восьми свиноводческих комплексов в одной только Новгородской области с аналогичной комплексу в Винах мощностью 6000 тонн мяса в год. Первый из них – в Парфинском районе – должен открыться уже в 2012 году. Но процесс идет медленнее, чем хотелось бы инвесторам, из-за слабой инженерной подготовки территорий. Воду, газ, тепло им приходится тянуть практически собственными силами. Вот почему коммерсанты-аграрии завидуют коллегам из той же Белгородской области, которые давно получают площадку под строительство со всеми коммуникациями и сетями.

цифры и факты

• В результате реализации инвестиционных проектов в Новгородской области производство мяса и мяса птицы в живом весе увеличилось с 2007 по 2011 год в 5,4 раза и составило 121,8 тысячи тонн. Что в два раза выше, чем потребление.

• Инвестиции в сельское хозяйство за тот же период увеличились с 6,8 до 18,2 миллиарда рублей.

• Среднегодовая численность работников, занятых на предприятиях АПК в Новгородской области, в 2007–2011 годах увеличилась на две тысячи человек, средняя зарплата выросла с 7 тысяч рублей в 2007 году до 15 тысяч в 2011 году, а на крупных предприятиях агропромышленного комплекса средняя зарплата поднялась до 20 тысяч рублей. 

• Наиболее крупным инвестиционным проектом в сельском хозяйстве стал птицекомплекс «Белгранкорм – Великий Новгород» в Крестецком районе с проектной мощностью 64 тысячи тонн мяса птицы бройлеров и 60 миллионов штук яиц. Общая стоимость проекта – 7 миллиардов рублей, на предприятии в деревне Сидельнико создана 1000 новых рабочих мест.

• Группа компаний «Пулковский» построила в Крестецком районе свиноводческий комплекс мощностью 62 тысячи свиней в год и строит репродуктор на 2500 свиноматок. Общая стоимость проекта в деревне Вины – 2,1 миллиарда рублей.