Калининградские переработчики мяса признаны лучшими в России

На первом всероссийском конкурсе производителей мясных консервов компания «Балтпроммясо» была удостоена Гран-При. Этот конкурс организован НИИ мясной промышленности имени Горбатова.

НАТАЛЬЯ ФЕДОТОВСКИХ, ИНЖЕНЕР-ТЕХНОЛОГ ООО КМПЗ «БАЛТПРОММЯСО»: «Образцы были отобраны нами со склада, это текущая наша продукция. Она была удостоена высшей награды. Это значит, что мы делаем все, как надо, что наши усилия не напрасны. Свиные у нас делаются только по ГОСТу, а по ГОСТу единственным консервантом является соль».

Отказ от консервантов и использование исключительно мяса при производстве консервов – принципиальная позиция руководства завода «Балтпроммясо», который входит в российский агропромышленный холдинг «ОВА». Тушеная свинина, говядина, баранина, конина, куриное мясо, печеночные паштеты, свиной язык выпускаются под такими торговыми марками как «ОВА», «Любимый Дом», «Русский изыскъ», «Мясной этикет», «Корона Балтики».

ИГОРЬ СПЕТНИЦКИЙ, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ООО КМПЗ «БАЛТПРОММЯСО»: «Мы очень плотно работаем с институтом мясной промышленности в Москве, наши технологи постоянно, каждый год ездят туда на стажировку, перенимают новые методы, способы. И на сегодняшний день Москва даже предлагает нашим технологам идти учиться и получать кандидатскую».

ВИТАЛИЙ МЕЩЕРЮК, ГЛАВНЫЙ ИНЖЕНЕР ООО КМПЗ «БАЛТПРОММЯСО»: «Каждый год у нас закупается оборудование. На «Балтпроммясе» около 600 тысяч евро направлено только на оборудование, то есть достаточно большая сумма даже для нашего производства. Это говорит еще раз о том, что мы не стоим на месте, мы закупаем более современное, чтобы была качественная продукция».

Сегодня на этом заводе выпускают более 40 наименований продукции. За 14 лет работы калининградский консервный завод уверенно покрывает треть российского рынка. Более того, продукция с фирменным значком «сделано в Калининграде» уже пришла и в страны ближнего зарубежья – Казахстан, Грузию, Украину.

Наталья Андреева, Андрей Адамов, «Вести- Калининград. События недели».