Кобылкин дал поручение проработать вопрос о создании цехов по глубокой переработке оленины

В рамках рабочей поездки в Приуральский район губернатор Ямала Дмитрий Кобылкин дал поручение главе департамента строительства округа. Юрию Теряеву проработать вопрос о создании цехов по глубокой переработке оленины в Салехарде на базе действующего предприятия. Об этом сообщает пресс-служба главы региона.

Сейчас в Салехарде есть цех по переработке оленины «Ямальских оленей». Там выпускают колбасы и мясные деликатесы. Не исключено, что глава региона имел в виду такое производство, при котором будут использоваться биотехнологии.

По теме: Приуралье нуждается в дополнительных убойных комплексах

«За глубокой переработкой будущее. Сейчас мы вместе с учеными изучаем возможности переработки различных продуктов оленя — крови, желез, гипофиза. На основе этих материалов можно делать биодобавки, биолекарства, косметические продукты. Речь идет о биотехнологиях», — пояснили «URA.Ru» в департаменте АПК и торговли ЯНАО.

Напомним, сегодня Дмитрий Кобылкин побывал в Аксарке и на фактории Паюта. Это самая крупная фактория района, через которую проходит Северный коридор каслания оленей. Губернатор обратил внимание на необходимость развития окружной сети факторий и их реконструкции. «Возрождение факторий — это абсолютно социально ориентированный и значимый проект для Ямала», — подчеркнул Кобылкин.