Магазинчики европейских продуктов в Москве: хамон и прошутто остаются

Владельцы магазинов, где можно купить европейские продукты, заявляют, что не пострадают от продуктового эмбарго. Единственный товар, который больше не смогут поставлять продавцы, это - сыр, но запасов его хватит на полгода-год реализации.

Владельцы обычных и интернет-магазинов, где можно купить продукты, произведенные в Европе, заявляют, что не пострадают от продуктового эмбарго, введенного Россией. Все также свободно можно будет купить испанский хамон — сыровяленый свиной окорок, прошутто — итальянскую ветчину из окорока, натертую солью и другие деликатесы. Единственный аутентичный продукт, который больше не смогут поставлять продавцы, это — сыр, но и здесь есть приятная новость, многие сделали большие запасы, которых хватит на полгода-год реализации.

Полностью российский французский деликатес

"Введение запрета на импорт будет иметь и положительный, и отрицательный эффект в отрасли, с одной стороны с рынка уйдут дорогие, но не всегда самые лучшие иностранные производители, с другой стороны — ожидаем рост цен на мясное сырье", — рассказал РИА Новости генеральный директор интернет-магазина французских мясных деликатесов Le bon gout Алексей Юдин.

Он также сообщил, что все производимые ими товары делаются из отечественного мяса. "Производство налажено по французским рецептам, к нам приезжали французские шеф-повара, мясники, все наладили, но производим мы продукты из российского сырья", — рассказал Юдин.

По теме: Хамон по новым правилам. В Испании принят Королевский декрет о качестве мяса

Что касается стоимости товаров, то, по мнению генерального директора, после введения запрета стоит ожидать еще одного скачка цен на мясо. Первый был после того, как Россия, начиная с января, запретила ввоз из Австралии сначала субпродуктов из говядины, затем в конце марта — охлажденной говядины из этой страны и буквально через неделю — замороженной говядины. Все из-за обнаружения в австралийском мясе стероидного синтетического гормона тренболона.
"За последние три месяца, начиная с мая, стоимость мяса увеличилась на 40%, после того, как "закрыли" говядину, сейчас, в сложившихся условиях, она скорей всего подорожает еще больше", — считает собеседник агентства.

По его словам, Россия в состоянии полностью обеспечить себя свининой и мясом птицы, но "по говядине — нет". Альтернативные поставки, например из Южной Америки, в этом бизнесе не помогут, так как используется только свежее мясо. "На то, чтобы нарастить объемы нужно все-таки время, однако, никакого коллапса из-за санкций я не вижу", — добавил Юдин.

Мясо отдельно — окорок отдельно

Самые громкие сожаления после введения Россией запрета пользователи интернета высказывали по поводу мясных деликатесов Испании и Италии. "Просмотрев таможенные коды в постановлении, я не нашел там хамона, так что никаких проблем не вижу", — пояснил РИА Новости представитель интернет-магазина Jamonomania.ru.

"Ажиотажа на продукт тоже нет, продажи как обычно", — сказал собеседник агентства, добавив, что, в любом случае, тех запасов, которые есть, хватит вплоть до нового года.
Владелец аутентичной итальянской лавки-магазина Don Giulio в Москве Джулио Дзомпи рассказал РИА Новости, что в его магазине все также можно будет купить прошутто и другие мясные деликатесы. "Санкции на них не распространяются, мы уже посмотрели таможенные коды. К сожалению, в список попали все сыры", — сказал Дзомпи, однако, добавил, что у магазина огромный запас твердых сыров, который был сделан ранее под открытие новых точек продаж.

"Ничего страшного не произошло, запрет на ввоз мяса начался еще в январе", — добавил владелец магазина, уточнив, что после объявления о запрете в его магазине стало больше покупателей.