В октябре 2017 года Россельхознадзор провел ряд проверок так называемых сыроподобных продуктов, безопасность которых вызывает большие сомнения. В связи с массовым поступлением на рынок продукции с маркировкой "белково-жировой продукт" Россельхознадзор организовал ее лабораторный мониторинг по показателям качества, безопасности и соответствия заявленной информации на маркировке.
В результате референтный центр Россельхознадзора во всей продукции, поступившей, в частности, из Македонии и Китая, обнаружил значительное количество консервантов (натамицин). Кроме того, в ней содержался нитрат натрия, который не был заявлен на маркировочных этикетках.
Между тем, обращали внимание в службе, техническими регламентами Таможенного союза четко определены сведения, которые должны быть указаны на маркировочной этикетке, равно как и содержание тех или иных компонентов.
При этом остановить поток сыроподобных продуктов в Россию служба не может из-за отсутствия полномочий. По этой же причине Россельхознадзор не может ходатайствовать об отмене гарантий производителя, то есть деклараций о соответствии продукции.
По данным Россельхознадзора, только с 3 по 10 октября 2017 года через ППУ "Красная Горка" на границе с Белоруссией было ввезено 37 партий белково-жирового (растительно-жирового) продукта весом 749 тонн. Больше всего - 445 тонн - из Македонии.
Россельхознадзор также предупреждает, что под видом сырного продукта в РФ может ввозиться "низкокачественный сыр, возможно, украинского или европейского происхождения".
"Это создает высокий уровень риска нанесения вреда здоровью человека и животных. Отсутствие контроля ветеринарных служб Евразийского экономического союза за такой продукцией может повлечь за собой вспышки особо опасных и карантинных болезней", - подчеркивает служба.
В Россельхознадзоре считают, что продукты сыроподобного типа должны быть включены в список поднадзорной ему продукции - это позволит проверять качество продукта, установит прослеживаемость сыроподобной продукции от производителя к потребителю, что значительно затруднит ввоз контрафактных и фальсифицированных товаров в страну.
В марте на Всероссийском съезде производителей и переработчиков молока исполнительный директор Молочного союза Людмила Маницкая привела данные, согласно которым в прошлом году в РФ было ввезено 150 тыс. тонн сыроподобной продукции. Это эквивалентно 1 млн тонн молока, которое не было закуплено у отечественных производителей, подсчитали специалисты.
Причем, как не раз сообщал Россельхознадзор, эти сыроподобные продукты на территории РФ зачастую перемаркируют и "превращают" в сыры.
Как считает руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, ведомство может за месяц навести порядок на этом рынке при условии включения сыроподобных продуктов в перечень продуктов, подлежащих ветконтролю, поскольку в них, помимо растительного, содержится молочный жир.
По его словам, за это высказались четыре страны ЕАЭС за исключением России, хотя именно Россельхознадзор выступил с такой инициативой.
"Мы недавно были в министерстве экономического развития и три часа обсуждали, почему замминистра Савва Витальевич Шипов два года не подписывает документ, чтобы сыроподобный продукт сертифицировали ветеринары. Если бы это не влияло на рынок - одно дело, но если имеете другую точку зрения, то предложите меры, чтобы быстро навести порядок", - добавил он.
По его словам, решение о включении таких продуктов в перечень подлежащих ветконтролю не принято, а это значит, что "за два года наши предприятия не произвели 3 млн тонн молока, а производители недополучили 70 млрд рублей".
На то, что резко возросшие поставки в РФ сыроподобной продукции серьезно осложнили положение отечественных производителей молока и молочной продукции, обратил внимание и президент РФ Владимир Путин. Глава государства по итогам рабочей поездки в Краснодарский край поручил правительству принять меры по контролю за оборотом в стране продукции сыроподобного типа.
Со своей стороны Роспотребнадзор пообещал ужесточить контроль в крупных торговых сетях за сыром и сырной продукцией (в первую очередь низших ценовых категорий).
Руководитель надзорного ведомства, главный государственный санитарный врач РФ Анна Попова в начале апреля на встрече с членами правления Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") обсудили актуальное состояние молочной отрасли, в том числе - вопросы противодействия ввозу и обороту "сыроподобной продукции" на территории РФ.
По результатам обсуждения Роспотребнадзор дал поручение своим территориальным органам усилить контроль с лабораторным сопровождением за сыром и сырной продукцией в крупных торговых сетях, прежде всего в нижнем ценовом сегменте.
По итогам встречи стороны договорились об оперативном обмене информацией о фальсификации молочной продукции для оперативного принятия мер со стороны надзорного органа.
В свою очередь в Минсельхозе предлагают вовсе запретить использование растительных жиров для производства молочной продукции, а сухого молока - для изготовления сыров.
"Считаем необходимым запретить использование сухого молока при производстве сыра, а также запретить использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции", - заявил на днях министр сельского хозяйства Александр Ткачев на заседании коллегии Минсельхоза.
По его словам, соответствующие изменения будут внесены в техрегламенты, регулирующие производство молочной продукции.
Он напомнил, что в прошлом году в Россию было ввезено более 150 тыс. тонн "сыроподобной продукции", которая произведена из растительных жиров и молочной сыворотки.
"Если пересчитать эти объемы на молоко, то получится почти 1,5 млн тонн сырого молока, которое не было закуплено у наших производителей. Мы не намерены мириться с этим", - подчеркнул министр.
