Мяса птицы хватит всем

«Саянский бройлер» улучшил качество местных цыплят-бройлеров и увеличил производство

Два года назад ООО «Саянский бройлер» стало единственным предприятием Иркутской области, получившим государственную поддержку на модернизацию производства. Сейчас применение самых новых технологий уже дает свои результаты. Например, объем производства мяса бройлеров увеличился на 26%, а к концу года эта цифра возрастет еще до 40%. Но главный результат программы модернизации - цыплята стали качественнее. Для покупателя при выборе бройлеров этот критерий является приоритетным.

Не только вкусно, но и полезно

Бройлеры - это откормленные двухмесячные цыплята весом около 2 кг. Мясо этой птицы сегодня как никогда популярно. Бройлеров можно и варить, и жарить, они будут вкусны всегда. А любая хозяйка без лишнего напоминания знает, что с точки зрения гастрономии нужно использовать охлажденную курицу. Дело не только в том, что при заморозке умирают все полезные вещества. У такой курицы и вкус другой. А чтобы мясо птицы было по-настоящему питательным и полезным, оно должно быть свежим и охлажденным. И уж совершенно точно нельзя надеяться, что удастся получить именно такую птицу, если она попадает на стол, совершив долгое путешествие по стране или преодолев океан в трюме корабля.

Но у жителей Иркутской области есть возможность получить качественный продукт. За два десятка лет агрохолдинг «Саянский бройлер» завоевал авторитет на рынке не только Приангарья, но и всей Сибири. Потребители отмечают опыт предприятия и уровень качества производимой им продукции.

Чтобы своевременно отвечать все возрастающему спросу на продукцию агрохолдинга, предприятие расширяет производство. Так, например, в результате реконструкции действующих производственных помещений и перехода на клеточное содержание бройлеров поголовье птицы предполагается увеличить вдвое. Важно и то, что размер заработной платы на предприятии тоже значительно вырастет.

-Мы рассчитываем на то, что в течение 3 лет уровень зарплаты птицеводов увеличится на 40%, - подтверждает Сергей Тен, президент ГК «Труд», в состав которого входит агрохолдинг «Саянский бройлер».