На мясные полуфабрикаты документов не нашлось

В марте 2015 года государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проведена плановая проверка в отношении индивидуального предпринимателя «Л», магазин которого расположен в Большеигнатовском районе Республики Мордовия. Задачей вышеуказанной проверки являлось обеспечение контроля за исполнением ветеринарного законодательства РФ.

  

В ходе проведения контрольно-надзорного мероприятия был установлен факт отсутствия ветеринарно-сопроводительных документов на полуфабрикаты мясные замороженные (пельмени, котлеты) производства г.Алатырь Чувашской Республики.

  

По результатам проведённого контрольно-надзорного мероприятия предприниматель привлечен к административной ответственности по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ (нарушение ветеринарно-санитарных правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства). Также выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Потенциально опасная продукция снята с реализации.

  

Все продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучных по заразным болезням животных территорий. Ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, эпизоотическое состояние места её выхода и позволяют идентифицировать груз. Они выдаются на продукцию животного происхождения, подлежащую заготовке, перевозке, переработке, хранению и реализации. Нарушение ветеринарно-санитарных правил хранения и реализации продуктов животноводства создаёт угрозу причинения вреда здоровью людей и животных. Согласно приказу Минсельхоза РФ «Об утверждении правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов» от 16.11.2006г. №422 партии грузов должны сопровождаться необходимыми ветеринарными сопроводительными документами.