МИС

Новости отрасли


Нижнетагильское отделение Роспотребнадзора забраковало практически весь ассортимент свинины, производимой нижнетагильским мясокомбинатом.
18.09.2014

Нижнетагильское отделение Роспотребнадзора забраковало практически весь ассортимент свинины, производимой нижнетагильским мясокомбинатом.

Перечень, состоящий из 14 пунктов, включает в себя всё от замороженного мяса и субпродуктов до полуфабрикатов. В мясных изделиях, как показали лабораторные исследования, содержится до 0,86 мг/кг токсичного антибиотика бацитрацина, который в пищевой промышленности более известен как добавка Е700 и его допустимое количество не более 0,02 миллиграмма на килограмм готового продукта. 

В свою очередь, субпродукты и полуфабрикаты не выдержали испытаний по количеству бактерий КМАФАнМ и Listeria monocytogenes. При этом наличие последних вообще не допускается санитарными нормами, так как эти микроорганизмы являются опасной кишечной инфекцией.

По теме: На рязанском мясокомбинате обнаружили больше пяти тонн недоброкачественной продукции

С шокирующими результатами Роспотребнадзор незамедлительно обратился в суд, где полностью доказал вину местного сельхозпредприятия.

«Характер и степень общественной опасности совершенного заинтересованным лицом правонарушения, сфера деятельности, в которой оно допущено, не позволяют оценить его как малозначительное, поскольку нарушение требований технических регламентов, обязательных требований к продукции представляет серьезную угрозу здоровью и жизни людей», - сообщается в решении арбитражного суда Свердловской области.

Арбитраж, признав виновность местного мясокомбината, привлёк предприятие к административной ответственности по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ (Нарушение изготовителем технических регламентов – прим.) и наложил штраф в размере 300 000 рублей. Стоит отметить, что официально мясокомбинат находится в стадии ликвидации.
Источник:  http://mstrok.ru